【秋のスイーツ】パンプキンタルト｜ジンジャー風味の大人なレシピ

生地にはジンジャー、ペーストにはシナモンが効いたパンプキンタルトのレシピです。かぼちゃの甘さとスパイスがとても合う大人なレシピです。

ブログ：https://ohmycottie.com/recipe/pumpkin_pie_with_ginger/

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Chapter
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00:00 オープニング
00:35 かぼちゃの下準備
00:00 タルト生地を作る
03:11 かぼちゃペーストを作る
04:15 型にペーストを流し込む
05:28 デコレーションの準備
06:30 完成

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材料 : 18㎝型1台分
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[ タルト生地 ]
薄力粉　100g
砂糖　30g
塩　ひとつまみ
ジンジャーパウダー　大さじ1/2
バター　50g
卵黄　1個

[ かぼちゃフィリング]
かぼちゃ　300g
レンジで柔らかくしたもの。皮を除く。
小ぶりのもので約1/2個。
卵　1個
シナモン　小さじ1
砂糖　60g
バニラビーンズペースト　小さじ1/8

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