以前作った基本の鶏そぼろを使ったアレンジレシピです。
とろとろの親子丼仕立てのどんぶりを3分で作ります！
〜【永久保存版】基本の鶏そぼろの作り方〜
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🙋♂️今日のレシピ🙋♀️
鶏そぼろ親子丼
【材料（1人分）】
・ごはん：どんぶり1杯分
・鶏そぼろ：80g
・えのき：60g
・もやし：60g
・溶き卵：2個
・小ねぎ：適量
・ごま油：小さじ1
【A】
・みりん/しょうゆ/水：各大さじ1
【作り方】
①温めたフライパンにごま油をしく。手で粗くくだいたもやし、石づきを切り落として2〜3cm幅に切ったえのきを入れ、中火〜強火で炒める。炒めている間に小ねぎを切る。
②鶏そぼろ、【A】を入れ、ひと煮立ちさせる。溶き卵を回し入れ、全体が半熟状態になったらごはんを盛り付け器に流し入れ、小ねぎをちらす。
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