麺類

凪系煮干しラーメンの作り方。193杯目【飯テロ】

ラーメン凪コラボラーメンの作り方。【限定販売】

株式会社凪スピリッツジャパン(すごい煮干ラーメン凪)が運営する通販サイト「ラーメンストック」では、YouTubeチャンネル登録者数30万人の「おうち麺TV.」とコラボしたラーメンを販売中

商品名:謹製煮干ラーメン
販売価格:1050円(税別)
販売サイト:https://ramenstock.com/

毎週金曜夕方6時更新してます!
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber

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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx

パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/

材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
お問い合わせはこちら
https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

材料は目分です。

煮干しタレ作り
煮干し
ナンプラー
本膳
紫峰
本みりん
ゴールデン紫
昆布
ザラメ
日本酒

スープ作り
鶏ガラ
牡蠣干し
イカ干し
色んな煮干し

煮干し油作り
ミックス煮干し
サラダ油

チャーシュー作り
ザラメ
濃口醤油
にんにく
ぶたもも

製麺
特飛龍400g
クチナシ水100g
水40g
かんすい4g
塩6g

トッピング
ねぎ
めんま
あじたま

以上です!