食べるタイミングを逃し過熟してしまった柿、
あきらめてしまう前に是非このレシピを！
材料は3〜4品、時間は3分くらいで完成、
スキルも不要の無敵レシピ。
もし手元に熟れすぎた柿があるのなら
迷うことなくトライしてください。
材料：熟れすぎて柔らかくなった柿 ーーー１個
きび砂糖 ーーー小さじ軽く１杯
ラム酒 ーーーー小さじ軽く１杯
アイスクリーム ーーー好みの量
シナモンパウダー ーーー好みの量
＊以下、個人的な好み。
アイスクリームは、タカナシの「グランデバニラ」が
おすすめ！
手軽なところでは、森永乳業の「MOW・バニラ」も
値段以上のクオリティで嬉しい。
レシピではラム酒を使用したが、ブランディーや
ウイスキーでも美味しく仕上がる。
本編の補足となるが、過熟しすぎて
カットしにくい状態の柿は、冷凍庫で少しだけ
凍らせるとカットしやすく、果肉もシャーベット状になり
別の美味しさが楽しめる。