以前どこかのお店で食べた味付けが多分チーズだけのスープを作ってみました。
もちろん、具材が全部同じというわけではないですが、、、
是非作ってみてください。
〇タイムチャプター
0:00 スープを作る。
6:35 クリームチーズを作る。
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〇レシピ
にんじん 20g
玉ねぎ 1個
大根 40g
ごぼう 30g
ピーマン 1個
里芋 1個
マッシュルーム 2個
枝豆 15g
あずき 10g
大豆 15g
水 500ml
チーズ 適量
＝豆乳とカシューナッツで作るクリームチーズ＝
豆乳 適量
カシューナッツ 100g
塩 小さじ1.5～2
ニュートリショナルイースト 大さじ1
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〇関連動画
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https://youtu.be/O2cW3Iyy0U8
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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/
※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。
オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。
それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
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〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx
・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/
・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。
20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。
このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
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使用した音素材：https://artlist.io/
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