今日は，昨夜の余ったマグロの柵を使って，ひとくちマグロカツを作りました。刺身で食べられるやつなので，めちゃめちゃおいしいですよー。
材料：
マグロの柵 お好きなだけ
バッター液
（小麦粉大さじ４，卵1，お水大さじ２）
パン粉 適量
塩コショウ 少々
マグロは生でも食べられるやつなので，レア－でもいけますが，加熱調理用のマグロを使う場合は，しっかり火を通してくださいね。
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居酒屋ー猫太
プロフィール：10代の頃，地元で有名な洋食屋さんで修行，その後ハンバーグレストラン，ラーメン屋，社員食堂など様々なお店での調理経験を持つ。調理師，健康管理士一般指導員，食生活アドバイザーなどの資格を取得し，食と健康に関わる広い知識を得ています。
現在は，自営業で内装工事店を営む傍ら，毎朝 妻のためにお弁当を作ってあげるほどの無類の料理好き。さらにクックパッド，クラシル，マカロニなどのレシピアプリやyoutubeなどの料理動画などを毎日チェックし，気になる料理は必ず自分で作ってみるという徹底ぶり。日々料理研究に努めております。特に，忙しい主婦や料理が苦手の方でもやってみようと思えるような簡単で，おいしい料理を目指しています。
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