皆さん！「油そば」と「まぜそば」の明確な違いってご存じですか？今回、「油そば」を作りましたが、私も正直未だに納得はしていません（笑）
「２つはほぼ同じもの」、「提供時に、すでに混ざっているか否か」、「具が多い少ないの違い。」などかなり不明確な記述ばかりでした。ただ共通して言えるのは「麺を味わう麺料理」だということで、美味しい「麺」に仕上げました。具は、控え目、提供時に混ざっていないことなどをコンセプトに仕上げました。チャーシューは、「煮豚」ではなく「焼き豚」という点にもこだわってみました。かなり美味しそうな動画に仕上げてます。もちろん「油そば」動画もたくさんアップロードされているのは承知の上で「ラーメンマン井上」のイメージで作った本格的な一杯ですの是非最後までご視聴ください！
なおチャンネル登録、高評価の方もよろしくお願いします！
【チャプター】
0:00 オープニング
0:17 タレ作り
0:52 チャーシュー作り
3:56 製 麺
5:32 トッピング
6:23 仕上げ
6:48 実 食
7:57 次回予告
【使用材料】
タ レ
虎醤油濃口
本 膳
みつぼし醤油薄口
西山醤油紫
本みりん
麺
さぬきの夢
ゆめちからよく
粉末かんすい
塩
加水率 ４０％
スープ
不 要
焼 豚
四万十ポーク豚バラ
国産豚肩ロース
※細部動画参照
トッピング
ネギ
チャーシュー
自家製メンマ
すりごま
温泉卵
ごま油
味 変
ニンニク
魚 粉
昆布酢（昆布、鷹の爪、リンゴ酢）
【楽曲提供】
・ 効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/sound/anime/
・ https://dova-s.jp/
和風のお便りコーナー by 天休ひさし
涼風の季節 written by しんさんわーくす
漢祭り by 山口 壮
楽曲提供誠にありがとうございます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/ramenman_inoue
↑こちらにも過去の自作ラーメンなど載せてますのでご確認ください！
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