副菜

【高野豆腐の卵とじ】甘すぎない♪シンプル副菜!|macaroni(マカロニ)

ごはんとも相性抜群🍚
今回は、野菜もとれる「高野豆腐の卵とじ」のレシピをご紹介します!
シンプルな副菜は、覚えておくと重宝しますよ✨
ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間:10分

■材料(2〜3人分)
・高野豆腐:2枚
・にんじん:30g
・しいたけ:2枚
・卵:2個
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:小さじ4杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. だしの素:小さじ1杯
・a. 水:180cc

トッピング
・かいわれ大根:適量

■下ごしらえ
・しいたけは薄切り、にんじんは短冊切りにします。

■作り方
1.高野豆腐を水で戻します。高野豆腐が戻ったら、手で押さえつけるよう水気を絞り4等分に切ります。
2.鍋に高野豆腐、にんじん、しいたけ、(a) の調味料を加えて沸騰させます。弱火で10分煮込みます。
3.溶き卵を流し入れてフタをして、お好みの半熟状態まで火を通します。器に盛り付けてかいわれ大根をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・甘めの味付けが良い場合は砂糖を加えてください。
・卵の加熱はお好みで調整してください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【作り置き副菜レシピ集】あとひと品に困ったら!常備しておくと便利♪

🌟2位【ダイエットにも嬉しい食材!高野豆腐レシピ10選】和食はもちろんお菓子も作れて使い方いろいろ!

🌟1位【レンジで副菜レシピ集】おいしく簡単に!献立のお助けレシピ♪|macaroni(マカロニ)

◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
 https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
 https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
 https://twitter.com/macaroni_news

#高野豆腐
#副菜
#簡単