レシピ動画

〈柚子香る〉鶏の照り焼きで親子丼

<p><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;8tDvNw7MHUM&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;p>&NewLine;<p>鶏肉はしっかり味をつけて照り焼きにするので、最後まで味がボケません。<br &sol;>&NewLine;甘辛の鶏肉と、ゆずの爽やかな香りがマッチします。<&sol;p>&NewLine;<p>卵は2回に分けて入れるのでトロトロに仕上がります。<&sol;p>&NewLine;<p>ゆずの皮は気持ち多めに散らすと香りが良くなります。レモンの皮でも代用可です。<&sol;p>&NewLine;<p>〈材料〉1人分<br &sol;>&NewLine;・鶏もも肉        80g<br &sol;>&NewLine;・玉ねぎ         1&sol;4個&lpar;約45g&rpar;<br &sol;>&NewLine;・卵           2個<br &sol;>&NewLine;・めんつゆ(ストレート) 大さじ3<br &sol;>&NewLine;*しょうゆ        大さじ2&sol;3<br &sol;>&NewLine;*みりん         大さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;*砂糖          小さじ1<br &sol;>&NewLine;・ご飯          1膳<br &sol;>&NewLine;・油           小さじ1&sol;2<br &sol;>&NewLine;・ゆずの皮        適量<br &sol;>&NewLine;・三つ葉         適量&lpar;お好みで&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>〈作り方〉<br &sol;>&NewLine;① 卵は卵黄1個分をトッピング用に別にし、残りの卵白と全卵1個をボウルに入れる。<&sol;p>&NewLine;<p>② 玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は小さめの一口大に切り分ける。<&sol;p>&NewLine;<p>③ フライパンに油を薄くひき、鶏もも肉を炒める。両面に焼き色がついたら*を入れて照り焼きにする。<&sol;p>&NewLine;<p>④ 鶏肉を取り出して、フライパンをサッと拭き取る。水 大さじ1、めんつゆ(ストレート)、玉ねぎを入れて煮立て、弱めの中火で5分加熱する。<&sol;p>&NewLine;<p>⑤ ボウルに入れた卵の白身を切るようにして5〜6回混ぜる。混ぜすぎに注意。<&sol;p>&NewLine;<p>⑥ フライパンに卵の2&sol;3を流し入れ、7割くらい火が通るまで加熱する。<br &sol;>&NewLine;鶏肉を戻し入れ、残りの卵を回し入れる。火を止めて1〜2分置いておく。<&sol;p>&NewLine;<p>⑦ 器にご飯とを⑥を盛る。トッピング用の卵黄を乗せて、ゆずの皮と三つ葉を散らす。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;親子丼<br &sol;>&NewLine;&num;簡単レシピ<br &sol;>&NewLine;&num;鶏の照り焼き<br &sol;>&NewLine;&num;料理動画<br &sol;>&NewLine;&num;レシピ<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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