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食欲をそそるカレー味☆おかず3品のお弁当です(^^♪
こちら↓にお弁当のレシピや他の動画のリンクなどを載せています📝
～今日のメニュー～
・えびとアスパラのカレー炒め
・ハムチーズ卵焼き
・赤ウインナー
・プチトマト
・緑黄野菜ふりかけ
・梅干し
・ご飯
◇チャプターリスト◇(目次)
0:00 オープニング
0:12 お弁当メニューの紹介
0:20 ご飯を先に入れます
0:31 ハムチーズ卵焼きを作ります
2:36 赤ウインナーを焼きます
3:29 えびとアスパラのカレー炒めを作ります
6:38 お弁当のおかずを詰めます
7:37 エンディング
◇えびとアスパラのカレー炒めの材料◇
(2人分あります)
☆食材
冷凍むきえび・・・約200グラム
(塩こしょう・・・適量)
アスパラガス・・・3本
☆炒め油
サラダ油・・・適量
☆合わせ調味料
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2
カレーパウダー・・・小さじ2
◇ハムチーズ卵焼きの材料◇
(卵2個分)
〇卵・・・2個
〇ハム・・・1枚
〇スライスチーズ・・・1枚
〇砂糖・・・小さじ2
〇白だし・・・小さじ1
〇水・・・小さじ1
■サラダ油・・・適量
🍚↓冷凍ご飯の作り置き・解凍の仕方↓はおうち料理7にあります🍚
✤今日のお弁当作りの流れ✤
・冷凍していたご飯を温めてお弁当箱に入れます
・ほぐして形を整えたら冷ましておきます
・ハムとチーズ入りの卵焼きを作ります
・ハムとチーズはそれぞれ３つに切っておきました
・それぞれ重ねておきます
(※ハムとチーズを交互に重ねてミルフィーユ状にすれば良かったです)
・ボウルに卵を割り入れます
・砂糖・白だし・水を入れます
・キッチンペーパーを用意して、卵焼き器にサラダ油を熱します
・卵焼き器を熱している間に卵を溶きほぐします
・温度が上がったらキッチンペーパーで油を広げて、１/３の量の卵液を流し入れます
・ハムとチーズをのせます
・卵にある程度火が通ったら巻いていきます
・また１/３の量を流し入れて巻きます
・最後の１/３の量を流し入れて巻きます
・できあがったらそのまま冷ましておきます
・赤ウインナーを焼きます
・フライパンにサラダ油を熱します
・温度が上がったら、切り込みを入れておいた赤ウインナーを焼きます
・時々転がしながら、４分ぐらい焼きます(目安です)
・よく焼けたら塩をふってできあがりです
(私は油と塩を使いますが、なくても大丈夫です)
・お皿にとって冷ましておきます
・フライパンを拭いて、えびとアスパラのカレー炒めを作ります
・冷凍むきえびは前日の夜から冷蔵庫で解凍しておきました
・完全に解凍できていなくても、流水で洗うので大丈夫です
(背ワタがあればとってくださいね)
・アスパラは下半分ピーラーで皮をむいてから、根元１センチぐらい切り落として、５センチ長さぐらいに切っておきました
・耐熱容器に入れて、蓋かラップをして、レンジ５００Wで１分３０秒加熱します(目安です)
・温まったら蓋をとっておきます
・小皿などに、酒・みりん・コンソメ(顆粒)・カレーパウダーを入れて、混ぜ合わせておきます
・フライパンにサラダ油を熱します
・温度が上がったらえびを焼いていきます
・軽く塩こしょうしておきます
(大きめのサイズの冷凍むきえびを使っています)
・ひっくり返します
・先ほどレンジで温めたアスパラを入れます
・えびに火が通ったら合わせ調味料を入れて炒め合わせます
・できあがったらお皿にとって冷ましておきます
・ハムチーズ卵焼きを切ります
・火が通っているか確認します
(火が通っていない場合はレンジで軽く加熱します)
・冷めたらおかずを詰めていきます
・クッキングシートを入れます
・お弁当カップにえびとアスパラのカレー炒めを入れます
・赤ウインナーを入れます
・ハムチーズ卵焼きを入れます
・ヘタをとってから洗って拭いたプチトマトを入れます
・緑黄野菜ふりかけをふりかけます
・種をとった梅干し(かつお梅)をのせたら完成です
✤最後の一言✤
・ようやくクリスマスツリーを出しました
(それとは関係ない写真ですが笑)
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