【簡単レシピ第9弾】小松菜バナナマフィン

「砂の混じらない葉物野菜の洗い方」の作り方URL↓

ぜひお試しください！(^^♪

皆さんは普段マフィンを作りますか？　マフィンというとそもそも手間がかかるイメージですよね💦　今回は、家にある簡単な食材でできる健康志向なマフィンを紹介します✨

もともと、野菜が苦手な小学生が野菜嫌いを克服させるために考えたレシピです。でもそれ以外にも、健康意識を高めたい方、いつもと違ったレシピを作りたい方にお勧めです😊

お客様や＠shinsukeshimono の友人に食べてみてもらったところ、美味しいという声をたくさんいただきました🌝シンプルな食材で、小松菜バナナマフィンをお試しあれ‼！

◎所要時間目安：40分

【材料】(約5～7カップ)
・小松菜2本(約150g)
・バナナ2本(約150g)
・ホットケーキミックス150g
・砂糖30ｇ
・卵2個
・バター40g
・牛乳50g

【作り方】
① 小松菜の付け根部分を切り落としてよく洗う。（動画「砂の混じらない葉物野菜の洗い方」を参照）
② 【ミキサーがある場合】小松菜、バナナ、牛乳、卵をミキサーにかける
【フードプロセッサーがある場合】小松菜、バナナ、フードプロセッサーにかける
③ バターを電子レンジに20秒かけて融かす。(かけすぎ注意！)
④ ボウルに②とその他の具材をすべて入れてなめらかになるまで混ぜる。
⑤ ④をマフィンカップに流しいれる。
⑥ 【オーブンの場合】170℃のオーブンで25分程度焼く
【トースターの場合】てっぺんに穴の開けたアルミホイルでマフィンカップを包で20～25分様子を見て加熱
⑦ マフィンの中心部に竹串をそこまでさしてゆっくりと抜き、生地がつく場合は追加で焼く。余熱を冷まして完成‼