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きくらげの佃煮 2人前
乾燥キクラゲ 20g
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
ゴマ 大さじ1
生姜 少量
砂糖 小さじ1
1・きくらげにぬるま湯を浸し15分間置いて戻します。
2・戻したきくらげを千切りにします。
3.鍋に酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを入れて火をつけます。
弱火。
4・少し沸いてきたら、きくらげを入れます。
5・少しに詰まったらゴマを入れます。
6・水分がなくなるまで煮詰めます。
おにぎりや、お弁当に合います。
食感がよく、白ご飯が進みますよ。
ぜひ作ってみてください。
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やさしい食堂