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きくらげの佃煮 ２人前
乾燥キクラゲ 20ｇ
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
ゴマ 大さじ１
生姜 少量
砂糖 小さじ１
1・きくらげにぬるま湯を浸し１５分間置いて戻します。
2・戻したきくらげを千切りにします。
3．鍋に酒、みりん、しょうゆ、砂糖、しょうがを入れて火をつけます。
弱火。
４・少し沸いてきたら、きくらげを入れます。
5・少しに詰まったらゴマを入れます。
6・水分がなくなるまで煮詰めます。
おにぎりや、お弁当に合います。
食感がよく、白ご飯が進みますよ。
ぜひ作ってみてください。
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やさしい食堂