年: 2021年

今回は、エリンギを使った簡単おかずレシピ
麺つゆを使いサッと煮込むだけで
エリンギの食感が驚くほど良くなり！

病みつきになるほどに旨く
ご飯がススム一品です！

エリンギはスーパーなどで比較的リーズナブルに購入でき！ボリュームもあるのでオススメ

サッと煮込んで、冷やしてから
冷蔵庫保存しておくとパッと食べられるので
作り置きやお弁当にもオススメです。

それでは、さっそく
エリンギのサッと煮 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ 約300g

麺つゆ 200cc

鶏ガラスープの素 小さじ1

オイスターソース 大さじ1

水溶き片栗粉 適量

胡麻油 適量

※麺つゆはストレートタイプを使用！
濃縮タイプを使う場合は、水などで希釈した状態で用意して下さい。

【作り方】

①麺つゆに、鶏ガラスープの素・オイスターソースを加え！しっかり混ぜ合わせ馴染ませておく！

②エリンギの石づきを切り落とし、軸の太い所は厚みのある輪切りにする！
片面に格子状の切り込みを入れる

傘の所は食べやすい大きさに切り分ける

③鍋に胡麻油をひき中火で温める！エリンギを入れ表面を焼いて香ばしく焼き色を付ける

④弱火に変えて、①を加える！
エリンギを転がしながら約2分煮込む

⑤1度火を消し、水溶き片栗粉を加え全体的に混ぜながら「とろみ」を付ける！

⑥再び加熱し、ひと煮立ちさせ30秒ほど煮て
片栗粉の粉っぽさを取り除く

はい！できあがり〜
お好みで、刻みネギや煎り胡麻をトッピングすると更に美味しいよ

エリンギに美味しい煮汁が染み込み
驚く食感に大変身したエリンギは
ご飯の「おかず」に抜群の味わいで美味しい

是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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実家で採れた
「パレルモ」
というとても美味しい
カラーピーマンを
きゅうりと一緒に
ピクルスにしました。

コクがでるように
甘味は三温糖を使用。

酸っぱいのが苦手な方も
食べられるように
甘めの味つけです。

甘さが苦手な方は
三温糖を少なめで
作ってみてくださいね。

【夏野菜の三温糖ピクルス】
＜材料4人分＞
カラーピーマン赤・黄　各1個
きゅうり　2本
＊酢　大さじ4（60ml）
＊三温糖　大さじ6（72g）
＊塩　大さじ1弱

＜作り方＞
①ピーマンは種を取りのぞき、
1㎝幅に切りそろえ、
レンジ加熱可能な容器に入れ、
ラップをして600Wのレンジで
2分加熱する。

②きゅうりは1㎝角の拍子切りにする。

③小鍋に＊を入れ、
三温糖と塩を煮溶かし、
ピクルス液を作る。

④熱いピクルス液を
ピーマンときゅうりにかけ、
軽く混ぜて冷蔵庫で保存する。

＜ポイント＞
＊レンジはメーカーや機種によって、
加熱時間が異なります、
様子を見ながら加熱をしてください。

＊濃いめのピクルス液なので
ピーマンはきゅうりの水分は
絞らなくてもOKです。

＊半日～1日たった頃が食べごろです。

＜栄養価1人分＞
エネルギー　104kcal

たんぱく質　1.2g

脂質　0.2g
炭水化物　25.6g

【Theme Tune】
Music by https://youtube.com/ikson

【メインチャンネル】
一生太らない食トレーニング研究所
https://www.youtube.com/channel/UC7JDHZSjBLMM_fj1Y_VDdVA

管理栄養士の食トレーニング研究所長
木下ともえが太らないレシピや
太らないコツを紹介しています。

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普段の夕飯メニューとしても使えるおかず達です！
時に手をかけるお弁当もいいけど、毎日のことなので出来るだけ楽したい！
でもお弁当ってお昼に家族と心が繋がる瞬間・・・
やはり美味しく作りたいですよね＾＾
インスタ映えはしないけど、皆さまの毎日のお弁当作りに少しでもお役に立てたら嬉しいです。

〜春雨炒め弁当〜
①野菜は切っておきます・・・玉ねぎやニンジン、ピーマンやゴーヤやパプリカ、きのこ類、いろんな色があると栄養価も高くなります。
②フライパンにごま油を引き、豚肉薄切りを入れて酒、塩こしょうで下味をつけます。
③豚肉に半分ほど火が通ったら野菜を全部入れ、さらに軽く塩します。
少しずつ塩で味をつけるとメリハリがつきます。
④野菜に火が通ったら春雨と、春雨をめがけて水を少々入れます。春雨が湿ってほぐれやすくなる程度。
⑤全体を炒め合わせ鶏がらスープ顆粒、塩胡椒で調味。お醤油をたらしても美味しい。仕上げにごま油を回しかけます。

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クックパッドニュースの記事はこちら
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健康的な簡単レシピを紹介中！ぜひチャンネル登録してね！
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アメーバブログ（オフィシャル）
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インスタグラムも遊びに来てね〜(≧▽≦)
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさんご紹介してます。
面倒くさいことはナシ！
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
基本、体に良い食事を心がけてますが、たまには大きくハメも外します（笑）
皆さんもそんな事ありますよね！
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

＊＊＊＊＊
ぜひ作って欲しい！究極の野菜の肉巻き

朝ラク弁当 #2

無理しない！朝ラク弁当

１週間のリア１０分以内でル昼ごはん

コラボ！パティシエYouTuberとお菓子作り

ズッキーニで最強のスパサラ！（絶対に作って欲しい）

茶がらでおにぎり！おにぎり７days（捨てないで〜！栄養豊富！！）

実は簡単バランス晩ご飯（作り置きもあり）

夏野菜とタコのマリネ（すし酢を使って超簡単で絶品）

ピーマンと挽肉の簡単炒め（え？？包丁いらないの？）
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お米の炊き方は大西さんの炊き方で炊いてます。
2年程ミス無しで炊けています。

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材料は目分です。
デミソース作り
たまねぎ
岩塩
バター
赤ワイン
ハインツ缶デミソース
マッシュルーム
水
こしょう
はちみつ

鶏モモステーキ作り
岩塩
こしょう
にんにく
サラダ油

以上です！

ピラフ作り
米
水
人参
バター
コンソメキューブ
えび
岩塩
こしょう

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#素揚げ
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普通に似てたら普通すぎる！？
最初に焼くことでちょっと違った味わいの親子丼を作ってみよう！

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ピリッと辛くておかずにもなる春雨スープの作り方を紹介です。海老や干し椎茸の旨味のある具材を加え、鶏ガラとかつおのダブルスープで合わせた春雨スープです。コクが強くご飯のおかずにもなる一品です。

冷まして春雨に味を入れる事がポイントです。冷ました方が美味しくなるので作り置きに便利です。

（材料）
緑豆春雨・・・40g
豚バラ肉・・・100g
干し椎茸・・・適量（スライス）
キクラゲ・・・1個
玉ねぎ・・・・1/4
長ネギ・・・・30g
人参・・・・・30g
ニラ・・・・・2本
海老・・・・・50g

（合わせ調味料）
水・・・・・・400cc
料理酒・・・・40cc
醤油・・・・・40cc
みりん・・・・45cc
ナンプラー・・小さじ1
椎茸戻し汁・・40cc

（味付け）
ラード・・・・20cc
おろし生姜・・小さじ1
おろしにんにく小さじ1
豆板醤・・・・小さじ1
鶏ガラ顆粒・・小さじ1
かつおの素・・小さじ1
白胡椒・・・・小さじ1/4
水溶き片栗粉・適量
ごま油・・・・小さじ2

【関連動画】
絶品！中華風春雨サラダの作り方【作り置きで美味しくなるレシピ】

春雨サラダを絶品味にする作り方【マヨ風+作り置きレシピ】

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#スープ料理 #春雨レシピ #一品料理マサちゃんねる

＝＝＝＝＝今回のテーマ＝＝＝＝＝
今までは、スキンケアメインで
お話ししてきたのですが、
なんと究極の紫外線対策は
体の中からケアにあったのです！！

夏も終わりに近づきつつありますが、
油断できない紫外線。
まだまだ戦いは終わりません。
そしてその戦いは1年中続きます…。

そして、体の中から
お肌を整えてくれるのは食材は
【トマト】
スーパーですぐ手に入れられる
メジャーなお野菜。

トマトを使った
簡単お手軽なレシピを
お料理も上手な新庄先生に教えてもらいました♪

全部本当に簡単なので、
今日の食卓に取り入れてみませんか？

食べる紫外線対策「トマト」
ぜひ覚えてくださいね♪

【今回のレシピはこちら▼▼▼】
①ガスパチョ風トマトスープ
＜必要なもの＞
・トマトジュース（無塩）
・塩
・酢…今回は調味酢を使用しています
・オリーブオイル
・黒コショウ
・タバスコ
＜作り方＞
１）トマトジュースを200㏄量ってコップに入れます。
２）塩をひとつ～ふたつまみ入れます。
３）ティースプーン1～2杯の調味酢を入れて混ぜます。
４）オリーブオイルをティースプーン1杯入れます。
５）お好みで最後に黒コショウやタバスコを入れてもOKです。

②スペアリブのトマトスープ
＜必要なもの＞(4人分)
・トマト　　　　大玉2個
・ローリエ　　　　　1枚
・スペアリブ肉　　　600ｇ
・香菜（パクチー）　2株
・トマトケチャップ　大さじ4
・塩　　　　　　　　適量
・片栗粉　　　　　　適量
＜作り方＞
１）スペアリブ肉を一度熱湯で1分ほど茹で、水できれいに洗っておきます（あく抜き）。
２）洗ったお肉をローリエと１０カップの水で煮込みます（約1時間）。
３）肉が煮えたら、乱切りキャベツを加えて更に煮込みます。
４）２に一口大に切ったトマトとトマトケチャップ、塩を加えます。
５）材料が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、細かく刻んだ香菜（パクチー）を飾ります。
※たっぷり作って、2日目はカレーにアレンジもおススメ♪

③トマトと卵の炒めもの
＜必要なもの＞(2人分)
・トマト　　　　大玉1個
・卵　　　　　　　　3個
・塩、こしょう　　各少々
・サラダ油　　　大さじ1（2回分）
・顆粒の鶏がらスープの素
　　　　　　　　小さじ1/2
・ごま油　　　　大さじ½
＜作り方＞
１）トマトはヘタを取り除いて、8等分のくし切りにします。
２）卵に調味料を加えてよく混ぜます。（ごま油も忘れずに）
３）フライパンを熱し、強火でトマトを焼きます。
４）そこに調味料を加えた卵液をいれます。
５）すぐには混ぜずに、卵液が固まってきたら、大きなストロークで混ぜます。
６）お好みの卵の固さになったら完成です。
※顆粒の鶏がらスープとごま油の代わりに、オリーブオイルとバジルでイタリアン風もおススメ♪

＝＝＝＝＝自己紹介＝＝＝＝＝＝＝
はじめまして、我ら「あきゅらいず」という
スキンケアブランドの社員3人です。

そもそも、「あきゅらいず」ってなに！？
って方も多いですよね。

すっぴん、すっぴんうるさいあのブランド！
と思っている方、大正解です。

でも、オールウェイズすっぴんじゃなくてもいいんです。

メイクしなきゃ、スキンケアいっぱいしなきゃ
という「しなきゃ」から少しでも解放されて

自分のすはだが
昨日より好き！先月より大好き！去年より愛してる♡

ファンデーションつけない日だって最高じゃん？
って気持ちになってくれれば嬉しいです。

すっぴんをポジティブに
すはだを輝かせる
ちょっとした情報を
YouTubeでお伝えしようと思います。

みんなで美肌になっちゃお～～～～
そしてスキンケアの概念変えちゃお～～♪

〇ゆーみん　　：入社3年目の姉御。
　　　　　　　　田舎育ちなので野菜の目利きができる。
〇しゅうへい　：入社2年目の天然疑惑IT担当。
　　　　　　　　TikTokで切り抜き動画はじめました！
〇スパイス王子：入社2年目のスパイスと筋肉担当。
　　　　　　　　大トロは食べ飽きてもういらない男です。

＝＝＝＝＝SNSなど＝＝＝＝＝
公式HP
http://www.akyrise.jp/

Twitter（ゆーみんがやってます）
https://twitter.com/akyrise​

Instagram
https://www.instagram.com/akyrise

はだめしInstagram（スパイス王子がやってます）
https://www.instagram.com/hadameshi01

TikTok（しゅうへいがやってます）
https://vt.tiktok.com/ZSJxeajjK/

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県では、県が開発したブランド米「結びの神」の推進を行っており、認知度向上のために、PRを強化しています。その動画をはじめて作成しました。
　結びの神をＰＲするため、その特長（生産者限定、品質検査１等のみ、美味しさの基準クリア）を説明するとともに、結びの神の特性を活かした料理を紹介する内容としました。
　冷めても美味しい特性を活かして「手こね寿司」、大粒で米粒がしっかりしている特性を活かした「親子丼」の紹介する内容です。

しっとり濃厚ブラウニーにバナナをトッピングしました！チョコバナナブラウニーのレシピです♪このブラウニー、本当に作ってほしい一品です！しっとり濃厚！濃厚すぎてバナナがあっさり感じます。ぜひお試しください♪

🌟レシピ🌟
チョコバナナケーキ（20cmパウンド型）

★材料★　※スクショしておくと便利！
・バナナ　1本
・チョコレート　150ｇ
・バター　40ｇ
・砂糖　50ｇ
・卵　2つ
・生クリーム　50ｇ
・薄力粉　20ｇ
・ココアパウダー　15ｇ

★作り方★
0:00​ ①バナナ(1本)を切る
0:20 ②チョコレート(150g)とバター(40g)を湯煎で溶かす
0.47 ③砂糖(50g)を加え混ぜる
1:04 ④卵(2つ)を加え混ぜる
1:26 ⑤生クリーム(50g)を加え混ぜる
1:44 ⑥薄力粉(20g)、ココアパウダー(15g)を加え混ぜる
2:07 ⑦生地をクッキングシートを敷いた型に入れ、バナナをトッピングする
2:24 ⑧160度に予熱したオーブンで25分焼く
2:35 ⑨あら熱が取れたら切って完成！

💡ワンポイントアドバイス💡
包丁を温めて切ると切りやすいです！

クッキングシートの敷き方・折り方｜パウンド型

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw

はじめまして！まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊年間150個のお菓子作りを目標に動画をアップしています！

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピを作っています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

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📅 投稿日
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

🍴 おすすめの人気動画はこちら（再生リスト）

🎶 BGM
・Get Outside!（Jason Farnham）
　→ YouTubeオーディオライブラリ
・How to Cook（MATSU）
　→ フリーBGM DOVA-SYNDROME

#まりなのお菓子作り一覧はこちら #ブラウニー #ブラウニー簡単 #お菓子作り #レシピ #簡単レシピ #簡単おやつ #スイーツレシピ

2021/09/02 No.448