年: 2021年

今回は、マグロの漬け丼の作り方です！
熱々ご飯に漬けマグロをのせ
豪快に、かき込んで食べると美味しいよね？

作り方も簡単で、醤油ベースの漬けタレに
マグロを漬け込むだけなのでお手軽！

そして、今回の漬け丼は！
ひと手間加えたトマトを加える事で
マグロの旨味とトマトの旨味を掛け合わせ
相乗効果を狙った！マグロの漬け丼

一口目から、うま〜って叫びそうな程
めちゃくちゃ美味しいマグロの漬け丼が完成したので、紹介させて頂きます。

それでは、さっそく
5倍美味しいマグロの漬け丼 作り方
紹介させて頂きます。

【材料】

マグロ 約100g（スーパーで購入）

トマト 1個

アボカド 半分

めんつゆ 100cc（2倍濃縮タイプ）

マヨネーズ 大さじ1

山葵 適量

ご飯 適量

【作り方】

①トマトを約1cm角のサイコロ状に切り分ける
（種の所は水分が多くベチャベチャになるので取り除く）

②耐熱皿にキッチンペーパーセットし
その上に①を広げて乗せる！
電子レンジ600wで3分加熱したら、キッチンペーパーを取り除き、更に様子を見ながら1分づつ数回加熱しトマトの水分を蒸発させる
（だいたい10分ほどで完成）

③アボカドは皮を剥きとり、サイコロ状に切り分ける

④マグロもサイコロ状に切り分ける

⑤漬けタレを合わせる！
ボウルにマヨネーズと山葵を入れ、麺つゆを少しづつ加えながら、しっかり混ぜ合わせる

⑥⑤にマグロ・アボカド・水分を飛ばしたトマトを加え混ぜ合わせ
冷蔵庫で約30分漬け込んで馴染ませる！

⑦熱々ご飯を用意し、タレを切ったマグロ等を豪快にトッピング！
漬けタレも適量回し掛ける

はい！できあがり〜
お好みで刻みネギ・煎り胡麻をトッピングすると更に美味しい

マグロとアボカドの相性抜群
マグロとマヨネーズも相性抜群！
そして、マグロの旨味！トマトの旨味が
相乗効果をおこして激旨です

一口目から美味しい
止まらないマグロの漬け丼！
是非一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

【京都串でんの詳細】
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Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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煮物のたれ
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オニオンソテー
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豆腐皮
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うますぎ生姜
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今回は台湾スイーツ「パイナップルケーキ」のご紹介です。

ケーキといっても生地はクッキー生地ですけど…

サクサクなクッキー生地としっとり濃厚なパイナップルジャムの組み合わせが美味しいお菓子ですね。

専門店などもありますが、そんなに作り方も難しくないので一度チャレンジするのも楽しいですね。

そんなパイナップルケーキですが大きく分けて２種類あるそうで、【土凰梨酥】と【凰梨酥】ですこの2つの違いはパイナップルだけで作っているのかだそうです。
今回はパイナップルのみでジャムを作っているので【土凰梨酥】になります。
土がつかない【凰梨酥】にはパイナップルと冬瓜で作ったジャムが入っているそうです。
それはそれで美味しそうですよね。

作り方と形が面白いパイナップルケーキ、お家で作れば焼きたてのふわふわバージョンも楽しめちゃいます！

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台湾スイーツ【台湾カステラ】の動画はこちら　https://youtu.be/DtiTQMHpBc0

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材料
パイナップルジャム
パイナップル　半玉(今回は380ｇ)
グラニュー糖　40ｇ
水あめ　　　　40ｇ

クッキー生地
バター　　　　100ｇ
粉糖　　　　　　50ｇ
塩　　　　　　　　1ｇ
卵　　　　　　　25ｇ
アーモンドパウダー　20ｇ
薄力粉　　　　　150ｇ

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楽曲提供
Production　Music　by　http://www.epidemicsound.com
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撮影機材
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使用器具
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＃台湾スイーツ
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#レシピ #晩ごはん #クッキング

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チキンラーメンを使ってお手軽親子丼を作ります！
チキンラーメンの味がとっても合います。

【材料】　２人前
チキンラーメン 　1個
卵　　　　　　　2個
水　　　　　　　300cc
玉ねぎ　　　　　半分
ツナ　　　　　　1缶
三つ葉　　　　　少々
ごはん　　　　　2人前

作り方やポイントは動画内をご覧ください。

チキンラーメン皿うどん

チキンラーメンドリア

チキンラーメン親子丼定食

チキンラーメンピザ

チキンラーメン焼きそば

チキンラーメンカルボナーラ

チキンラーメンマルゲリータ

アボカドチキンラーメン

チキンラーメン担々麺

チキンラーメンリゾット

チキンラーメンでさっぱり酸辣湯麵

チキンラーメンアレンジでチーズタッカルビ

【チキンラーメンアレンジ】冷製つけそばと茶碗蒸しの作り方

#チキンラーメン #アレンジレシピ #親子丼

お好み焼き食べたいけど、カロリーが心配😭
という方に是非作って欲しい！！
今回は、レンチンで簡単にできるオートミールお好み焼きです❣️

今日もご視聴ありがとうございます💖

【必要なもの】
オートミール30g
卵1個
顆粒だし小さじ1/2程度　
豆腐50g
カットキャベツ60g
マヨネーズ適量
お好み焼きソース適量
青のり適量
かつお節1パック

　
【作り方】
1.オートミールと豆腐を混ぜ合わせる
2.しっかりかき混ぜたら、卵、顆粒だしをいれさらにかき混ぜる
3.そこにカットキャベツを入れまた混ぜる
4.600wで3-4分間加熱する
5.お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりでトッピングしたら完成

　
【所要時間】
10分

【カロリーなど】
399kcal
P:22
F:20.6
C:32.7

　
【メモ】
オートミールはなんでも◎
ベーキングパウダー小さじ1杯を足すとさらにフワフワに💖

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#グルテンフリー #糖質制限 #料理 #オートミール #おからパウダー不使用 #お好み焼き #レシピ #料理 #糖質制限

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Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

材料をのせるだけ🍚ドレッシングで味が決まるから
失敗知らずで食べ応えのある丼ですよ〜！😳🥑

【材料】２人分
A納豆…２パック
A納豆のたれ・練り辛子(添付のもの)…各適量
Bアボカド(角切り)…１個分
B和風ドレッシング…大さじ１
ご飯…丼２杯分
味付海苔…６枚
温泉卵…２個
いりごま(白)…適量

【作り方】
①AとBを、それぞれ混ぜ合わせる。
②丼にご飯を盛り、手でちぎった味付海苔を散らす。①と温泉卵をのせ、いりごまをふる。

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＃ズボランチ＃レシピ＃丼レシピ＃納豆レシピ

「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪

本日はシフォン生地を使った
『シフォンロールケーキ』の作り方をご紹介いたします。

このチャンネルではどなたでもお菓子作りや、パン作りを楽しんでいただくきっかけになれたらなという思いで発信しています。

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●動画内で使用している機材●
ロールケーキ型（27cm×27cm）

・ゴムベラ

・ハンドミキサー

・ガラスボール

・絞り袋

・金箔

（※Amazonアソシエイトを利用しています。）

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・TOMIZ（TOPページ）
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※チャンネル内で使用している材料になります。
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尚、こちらのリンクよりご購入いただけますとチャンネル運営のサポートとなります。
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★薄力粉（スーパーバイオレット）
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★強力粉（カメリヤ）
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★太白胡麻油
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（Supported by TOMIZ/富澤商店）

お手伝いしてくださっている
〜パティシエたくとPatissier Takuto〜のチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC_avUufl0hyOgPCz-qaUJlQ

【レシピ】

★ロールケーキ型★27×27の天板１枚分
【生地】
・卵黄　８０g（４個）
・蜂蜜　１０g
・牛乳　４０g
・太白胡麻油（なければサラダ油）２５g
・薄力粉　３０g
・強力粉　３０g
・卵白　１４０g（４個）
・グラニュー糖　７０g

【シャンティクリーム】
・生クリーム４２％　200g
・グラニュー糖　16g

〜作り方〜
1、蜂蜜、牛乳、太白ごま油を合わせてレンジで温めてよく混ぜ、蜂蜜を溶かす。
2、卵黄に1を入れて混ぜ合わせて薄力粉と強力粉をふるいながら加えよく混ぜる。
3、メレンゲを作る。
砂糖は3回に分けて入れる。3回目の砂糖が溶けたらメレンゲの出来上がり。
砂糖を入れるタイミング
1回目　卵白がビールの泡状になったら
2回目　卵白のツノが鳥のくちばしみたいになったら
3回目　卵白のツノがピンと立つようになったら

4、卵黄ベースにメレンゲの1部を加えて混ぜ合わせてる。
5、メレンゲに4を加えて気泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
6、型に流し表面を平に伸ばす。
7、160度で予熱しておいたオーブンに入れ、160度20分〜焼く。
8、焼き上がったら1度を型にショックを与えて余分な蒸気を抜き常温でしっかりと粗熱を取る。荒熱が取れたらくっつきにくい紙などを被せて乾燥を防ぐ。

9、クリームを泡立てる。
10、氷水にあて冷やしながら8分立てに泡立てる。
11、ロール生地の両端を切りクリームを塗って巻いていく。（動画参照）
12、1時間以上冷やしたらカットして完成。

〜よりよくするために〜
・混ぜ終わりのタイミングは、粉っぽさがなくなり生地にツヤが出たら。ただし混ぜすぎると気泡が潰れていくので、切るようにさっくり混ぜて混ぜすぎない。
　

●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル
〜TOMIZ -富澤商店-〜
https://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w
〜ろくキッチン-Ai Fujiroku-〜
https://www.youtube.com/channel/UCnuSJikp6MZEDPFkK_zMGTQ
〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜
https://www.youtube.com/channel/UCSpJoC3B7K6K9i9QSfeMJ5g
〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜
https://www.youtube.com/channel/UCW01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw
〜今日はパンの日　Today is pan no hi〜
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〜HidaMari Cooking〜

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難しい作業、特別な材料を使用せず、一般的なスーパーで購入できるもので作っています。
材料は、スーパーの見切り品・値引き品、100円ローソンで購入してます。
なので、見た目が悪いことがあります。
使用する肉、魚は、「切り落とし」を基本使っています。
野菜は、できるだけ皮ごと使用します。

【そこそこ美味くて、誰でも作れる】をコンセプトにした自炊料理チャンネルです。

「私の好きな味」ではなく、「あなたが好きな味」を探す、考えてほしいという思いから、
アレンジしやすいよう、最低限の食材・調味料にし、計量は記載してません。

少しでも、あなたの料理の参考になれば幸いです。
よろしくお願いします。

【Ingredients】
Yakisoba Noodles
Egg
Bean Sprouts
Onon
Fish Sauce(Nam Pla)
Sugar
Sesame Oil

【材料】
焼きそば
卵
もやし
たまねぎ
ナンプラー
砂糖
ごま油

Just eyeball it!!(分量は適当)