年: 2021年

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#Vlog #ルーティン #ひとり暮らし
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#一人暮らし #おうち時間
#お弁当 ＃食生活 #レシピ #食事 #料理
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#テーブルコーディネート #ホームパーティー
#料理系YouTuber　#LivingAloneDiaries

今回お動画は失敗レシピの動画です。公開すべきかどうか迷いましたが、「カップ麺の味が、いかに微妙なバランスで成り立っているのか」の参考資料になるかもしれないと思って、投稿させていただきました。

#ヒガシマル醬油　#ヒガシマルうどんスープ　#どん兵衛きつねうどん

炊飯器で作れる【牛丼】と【きのこ炊き込みご飯】の作り方です。
牛丼は松屋風の味に仕上げてます。牛丼の残りを使い、きのこの炊き込みご飯も美味しく作れるレシピです。
炊飯器料理は材料入れてボタンを押すだけなのでとても簡単でお勧めです。

00:00 牛丼の作り方、きのこの炊き込みご飯(簡単レシピ)
00:28 牛丼 レシピ
00:49 牛丼 料理工程
03:29 牛丼完成、実食
05:01 きのこの炊き込みご飯 レシピ
05:36 きのこの炊き込みご飯 料理工程
06:55 料理ポイント
09:48 きのこの炊き込みご飯完成、実食

牛丼 レシピ
【材料】
牛肉 1kg
玉ねぎ 1kg
水 2ℓ
だしの素 30g
砂糖 70g
醤油 140cc

【作り方】
1. 玉ねぎをくし形に切ります。
2. 炊飯器を用意し、釜にすべての材料を入れ軽く混ぜます。
3. 炊飯を押して炊けるのを待ちます。
4. 炊けたら盛り付けます。
5. 牛丼の完成です。

松屋風の味に仕上げた牛丼です。
砂糖を抜くと吉野家風になります。
動画では牛の切り落としを使ってますが
牛バラスライスを使った方がよりお店っぽくなります。
コスパ重視するなら牛の切り落としが良いです。

吉野家、すき家、松屋、なか卯、東京チカラめし
チェーン店だとこんな感じだと思いますが
皆さんは何処の牛丼屋さんが好きですか？

私はちょい甘めの松屋が好きです。
調味料等も豊富で自分でカスタマイズできるのも利点です。
次に東京チカラめしが好き、焼き牛と言うと事が良い。
辛いタレがあるのもポイントです。
殆どお店が無くなってもうあまり店舗無いのが残念。

きのこの炊き込みご飯 レシピ
【材料】
牛丼残り具 300g
ぶなしめじ 1p
いんげん 150g
人参 100g
お米 2合
塩は 小さじ1
牛丼の汁 2合分

【作り方】
1. いんげんは斜め切りにします。
2. 人参は千切りにします。
3. キノコは石づきを切り落として後は手でパラパラと裂きます。
4. お米を研ぎます。
5. 炊飯器を用意します。
6. 釜にお米を入れ牛丼の汁だけ既定の量を入れます。
7. 残った材料を全て入れます。
8. 炊飯を押して炊けるのを待ちます。
9. 炊けたら1度混ぜて1分蒸らします。
10. 盛り付けます。
11. きのこの炊き込みご飯の完成です。

牛丼を食べた後は
きのこの炊き込みご飯を作ると良いです。
残った汁を使わないのは損！
牛の旨味が出た汁なのでそのまま炊き込みご飯にします。
きのことの相性は抜群！
具材は動画のままでもいいし、自分好みに思いのまま入れてください。

牛丼のおすすめ動画
【フライパンで作れる】美味しい牛丼の作り方

牛丼屋、越えました【至高の牛丼】

牛丼の作り方（Gyudon）

【牛丼】簡単！プロが教える牛丼の作り方！

炊き込みご飯のおすすめ動画
まるで料亭の『釜飯』 炊飯器で極上の焼きキノコご飯を作る方法【至高のきのこご飯】

きのこが旨すぎる炊き込みごはん【日本イチ丁寧なレシピ動画】

食べたらびっくり！笑顔になっちゃう位美味しい［炊き込みご飯］の作り方。色々アレンジができますので一度作ればずっと使えるレシピです。

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#炊飯器レシピ　#牛丼　#炊き込みご飯

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、ちくわと大根の煮物の作り方です！

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #ちくわ #節約弁当

ごろごろ野菜たっぷり！
鶏のうまみと塩麹のコクでスープの素いらずのポトフのショート動画です。
寒い日の温活にぜひ〜！

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

●ごろごろ野菜の塩麹ポトフ
詳しいレシピ動画はこちら↓

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

*新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！
→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。

**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
**

●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

***

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***

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#発酵 #榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​

貧乏人の節約ごはん
チリソースと玉子の相性◎

エビチリ玉子丼　99円
【材料】
冷凍エビ(3匹) 42円
片栗粉　1円
ケチャップ(大さじ1)　3円
醤油(小さじ1)　1円
豆板醤　3円
砂糖(小さじ1)　1円
塩(チリソース用)　1円
鶏ガラスープの素　2円
卵　15円
塩(玉子用)　1円
油　2円
ごはん(0.5合)　23円
ゴマ油　2円
青ねぎ　2円

材料・調味料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
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牛乳パックを使った超簡単＆レンジでできる時短レシピ！
あっというまに完成する低糖質ないちごショートケーキです。

まるごと全部食べても糖質たったの約８ｇなのでダイエット中もOK！
小麦粉を使わずおからパウダーを使ったグルテンフリーレシピになってます。

クリスマスにもぴったりなケーキです。
ぜひぜひ作っていただけるとうれしいです。

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このチャンネルでは、
低糖質レシピ、カロリーオフレシピなど
ダイエットに役立つ動画を更新してます🍰
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【材料】
＜スポンジ＞
おからパウダー30g　　　　
ラカント30g
卵2個　　　　
ベーキングパウダー5ｇ
豆乳など（水、低脂肪乳、アーモンドミルクでも）120g　

＜クリーム＞
生クリーム200ml　
ラカント40g
レモン汁少々
いちご適量

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1/4カットあたり
＜糖質＞約2g
＜カロリー＞約307kcal
*******************

❤︎動画のご紹介❤︎

✨超低糖質！チョコレートケーキ

❤️お豆腐で作る！絶品ティラミス

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🍞もちふわっ✨フレンチトースト

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☃️ダイエット中にぜんざい食べてもえ～ねん。

🍠腹持ち抜群！さつまいもおから蒸しパン

🥞毎朝食べたい！オートミールパンケーキ
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💝糖質92%カットのクリームたっぷりどら焼き
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＃スープジャー＃サーモス＃お弁当
ご視聴いただきありがとうございます。小さいお鍋で簡単に出来るスープレシピです。山芋って生で食べる方が多いと思いますが、スープに入れても美味しいです。ホクホクした食感がいい感じです！是非試してみてくださいね。

♦材料
山芋　150ｇ
キャベツ　50ｇ
ベーコン　30g
バター　10g
塩　少々
ブラックペッパー　少々
コンソメ　小さじ1/2～１
水500cc

♦作り方
①キャベツをざく切りにし、山芋も適当な大きさに切る。
②ベーコンを細かく切る（我が家ではカットして冷凍してあるものを使っています）
③鍋にバターを入れ、ベーコンを入れて2分くらい炒める。
④次にキャベツと山芋を入れて炒める。
⑤水を入れて煮込む。
⑥キャベツが柔らかくなったら、コンソメを入れる。
⑦塩を入れる（お好みで）
⑦スープジャーに入れて出来上がり。

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お弁当にも、晩御飯の主菜・副菜にも、おつまみにも！！

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動画中で話している先週の動画はこちら↓

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編集：作人

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