年: 2021年

いつもご視聴いただきありがとうございます(≧▽≦)
　今回は至高リュウジさんのレシピで、そぼろ丼を作りました。

特に肉そぼろの生姜が最高ー！
ぜひ作って食べてみてください♪

年齢とともに、吉野家の牛丼の並盛でさえ、たまにガッツリ感があって残してしまうこともあります。美味しいのですが、途中で味に飽きてしまうのです。
そこで今回の動画は、京都のうどん屋さんで出される、量を少し減らし、その分少し高級な肉を使った京都の肉どんぶりのレシピを紹介します

京都の肉丼に九条ネギは必須アイテムです。玉ねぎでは甘みが出てしまい話になりません。また、お肉は黒毛和牛のロース切り落とし。輸入肉はNGです。お米は魚沼産コシヒカリです。丼ツユは京都で業務用食材メーカーである「創味」さんのツユを使いました。スーパーで売ってます。

肉の旨味がツユに染み出し、九条ネギに移ります。また、九条ネギのエキスがツユと肉に移り相乗効果が出ます。仕上げにかける山椒がなんとも食欲をそそります。
よろしければ、京都の「肉どんぶり」に挑戦してみませんか？

#京都グルメ
#肉丼
#レシピ

今回はフライパンで簡単に作れる煮魚の作り方です！！
冷凍で安く売ってた黄金カレイをご飯に合う味付けで煮てみました！
今回はカレイですが鰯や鯵でも同じ要領で大丈夫です
おまけに副菜で作った炒め物もｗ
良かったらお試しください！

～カレイの煮つけ～
・黄金カレイ　4枚
・ししとう　適量
・塩　少々
・水　300cc
・みりん　50cc
・砂糖　大さじ2
・醤油　100cc
・生姜　少々

～砂肝のガーリック炒め～
・砂肝　80g
・ピーマン　1個
・エリンギ　1本
・酒　大さじ1
・ガーリックパウダー　小さじ2
・オイスターソース　大さじ1

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』

#煮魚#カレイ#お家へ帰ろう

#スーパーフード
#健康効果
#くるみレシピ

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🟦 毎週【月曜２１時】更新 🟦

「五月病予防対策月間」Part１【くるみレシピ】
疲労回復🥜くるみとバナナのヨーグルトパウンド🥜🍞
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どうも〰️✋
スーパーフードアドバイザー ゆなゆあです🐵✨

ー 今月は「五月病予防対策月間」🗒ー

五月病予防には必須である

・疲労回復
・ストレス解消
・セロトニン分泌
・上質な睡眠

この4つの効能に特化したスーパーフードと

レシピ動画を４週続けて公開しちゃいます🎥✨

今回はPart１「くるみ」の疲労回復レシピ🥜

◆発酵食品
◆大豆製品
◆ビタミンB6
◆炭水化物

セロトニンを増やすためにはトリプトファンが豊富である

こちらの4つの食材を組み合わせる事がとても重要🚨☝️

・発酵食品からはヨーグルト
・ビタミンB６からはバナナ

こちらの二つの組み合わせで

セロトニンを増やしながら

くるみの効果で疲労回復効果を狙う❗️❗️❗️といった

「疲労回復➕幸せホルモンたっぷり」

「米粉を使ったグルテンフリースイーツ」

といったお得すぎるレシピ動画になっています🗒✍️

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【くるみとバナナのヨーグルトパウンド⠀】
材料/分量

・生くるみ 大さじ4程度
・えと菜園の有機米粉 　 100g
・風と光の有機ベーキングパウダー 6g
(アルミ・第1リン酸カルシウム不使用)
・長沼町 有精卵 　　 1個
・有機バナナ 　　 2本
・有機豆乳(無調整) 大さじ3
・アカシアの生はちみつ 大さじ2
・ココウェルのココナッツオイル 大さじ2

・ホリ牧場の腸内活性ヨーグルト 1個
・有機ブルーベリー 10〜20個

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お菓子とは言い難い程ヘルシー美味しいパウンドで

五月病予防➕疲労回復➕セロトニン分泌を狙いながら

リフレッシュ＆リセットして癒されちゃいましょう🍞🥜✨

今回も見どころ満載のお得な内容になっていますので

是非是非最後までご覧下さい🗒🐵🥜✨✨

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#クルミ
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#五月病予防レシピ
#米粉レシピ
#グルテンフリー
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#くるみパウンド
#スーパーフードレシピ

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身近なスーパーフード【豆腐】の秘密🙊㊙️低カロリー＆高タンパクで食べて痩せるカラダ作り✨⚠️一歩間違えると高カロリー⚠️ https://youtu.be/pT0HLcDnPjc

【玄米deパエリア】健康レシピ！ベストポットでお一人様オシャレ飯に挑戦！ https://youtu.be/m6sIe2ecIUw

【玄米】無毒化問題徹底解説！扱いが面倒なイメージNO1スーパーフード！？ https://youtu.be/c5Q-RAE4K1Q

ゆなゆあ初めての【おうちごはん】動画

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🔸🔸今回の動画の関連動画🔸🔸

人生が変わる!?くるみの秘密『スーパーフード』
⏩https://youtu.be/dR6g16ZlDFI

最古の木の実「くるみ」の6つの効果【ゆっくり解説】
⏩https://youtu.be/uki7j4qP74o

くるみの驚くべき効能とは!?
⏩https://youtu.be/Ieh5F0pgirw

お茶とくるみのパウンドケーキのレシピ・作り方
⏩https://youtu.be/yQFgj3E8q2k

米粉のチョコバナナパウンド
⏩https://youtu.be/qJy-LV6YdFs

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本日のお弁当の中身
・ズッキーニ
・生姜
・醤油
・砂糖
・みりん

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【炒めるだけの簡単・麺レシピ】
スリランカ人のお友達にスリランカ料理『ヌードルス』の作り方を教えてもらいました。
シンプルで優しいお味です。
単品でも美味しいのですが、カレーとも良く合うと思います。
素麺でもアレンジ出来そうな気がしました。
是非是非お試しください。

▲材料▲
・NOODLES（乾麺）1パック
・鶏むね肉　500g

『野菜は細切りにする』
・にんじん　　1本
・長ネギ　　　2本
・キャベツ　　1/4
・ししとう　　1本
・いんげん　　5本
・玉ねぎ　　　1/2
・じゃがいも　1コ

・すりおろしにんにく　4片
・すりおろし生姜　　　10g
・塩　小さじ2.5
・ブラックペッパー　7フリ
・オリーブオイル　大さじ11
・パセリ　適量
・葉ネギ　適量
・ターメリック　小さじ1＊なくてもOK(黄色く色づきます)
・カラピンチャ　大さじ1 ＊無くてもOK(あればより良い香り)

▲ポイント・コツ▲
・麺を1パック使ったのですが8〜10人前作れちゃいました。
麺の量は気をつけて下さい。
・野菜を炒めて麺と和えるだけなので簡単レシピです。
・鶏肉は事前に用意してくれました。
作り方↓
鶏肉に塩・胡椒を小さじ1づつ付け10分寝かした後10分蒸したものになります。

リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏

その他の【スリランカ料理のレシピ】も良かったら観てください👇

#スリランカ料理#麺レシピ#レシピ動画#簡単レシピ#世界の料理#スパイス料理

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冷たい麺がおいしい季節がすぐそこまで来てます！🙋‍♀️✨

冷凍うどん　　 　１玉
豚ひき肉　　　　　80g
長ネギ　　　　　　1/3本
（白い部分）
きゅうり　　　　　1/2本
ンメンジャン　　　小さじと1/2
しょうゆ　　　　　小さじ１
オイスターソース　小さじ1弱
鶏がらスープの素　小さじ1/2

★ 水溶き片栗粉（混ぜたものを小さじ２）
　 片栗粉　小さじ２
　 お水　　小さじ１
★ お好みで
　 白ごま、ラー油

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#作ったり飲んだり#料理#レシピ

BGM、効果音、素材は下記のサイトより。
・OtoLogic
・DOVA-SYNDROME
・効果音ラボ
・フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
・甘茶の音楽工房
・魔王魂
・ポケットサウンド
・On-Jin ～音人～
・いらすとや
・ぱくたそ

材料3つ、トマトを塩もみするだけで絶品！
乳酸菌が豊富な「発酵トマト」の作り方です。

驚くほどうま味たっぷりのトマトは、そのままソースになるおいしさです！

サラダのドレッシングにも、スープに入れたり、卵料理にかけたり、
蒸し鶏や冷しゃぶ、鶏の唐揚げ、アジフライなど揚げ物などにも。

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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

●発酵トマト

■材料(作りやすい量)
トマト 3個(450g)
粗塩 9g
赤唐辛子(タネを抜いたもの) 1 本

★ポイント
冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/fermented-tomato/

**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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#榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​ #発酵

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●Fermented tomatoes

■Ingredients (easy to make amount)
3 tomatoes (450g)
9g coarse salt
1 red pepper (seeds removed)

■How to make
【1】Cut tomatoes into 1.5cm cubes and place in a zipper storage bag.

【2】Add the red pepper to the bag.
Place the bag on a baking sheet and let it sit at room temperature.
(*Mix with a clean spoon several times a day for easy fermentation.)

【3】 After 2 to 4 days, it is ready to use when it tastes good.
Transfer to a clean, sanitized jar and store in the refrigerator.

野菜嫌いが自分のために作るトマトソースのパスタ。

今日も冴えない独身男が、一手間かけました。

レシピの詳細はInstagramでも公開中。
　　⇒https://www.instagram.com/saeryou.s/
まぁ、まともなレシピとは言えないんだけど。

【関連動画】
簡単シンプル冴えない男のペペロンチーノ
　　⇒https://youtu.be/lnFB99Yn0nw

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