年: 2021年

簡単美味しい♪ご飯が進む。お弁当にもぴったりレシピ🍙肉好き🍖

さつま揚げとわかめの酢の物の作り方
カンタン酢で簡単だよ！
副菜やおつまみに最適！

材料
さつまあげ　4〜5枚
きゅうり　1本
カンタン酢　大さじ２
醤油　大さじ１

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#カンタン酢レシピ
#酢の物
#さつまあげ
#marcyu

以前どこかのお店で食べた味付けが多分チーズだけのスープを作ってみました。

もちろん、具材が全部同じというわけではないですが、、、
是非作ってみてください。

〇タイムチャプター
0:00 スープを作る。
6:35 クリームチーズを作る。
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〇レシピ
にんじん　20g
玉ねぎ　1個
大根　40g
ごぼう　30g
ピーマン　1個
里芋　1個
マッシュルーム　2個
枝豆　15g
あずき　10g
大豆　15g
水　500ml
チーズ　適量

＝豆乳とカシューナッツで作るクリームチーズ＝
豆乳　適量
カシューナッツ　100g
塩　小さじ1.5～2
ニュートリショナルイースト　大さじ1
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〇関連動画
低糖質で脂肪が付かない【キムチ鍋】の作り方【ダイエットレシピ】
https://youtu.be/O2cW3Iyy0U8

白菜を使った【野菜を食べるスープの作り方】ダイエットレシピ3選

【ダイエット】タンパク質を食べる胡麻スープの作り方～胡麻が旨すぎる件について

【DietSoup】腸活するために【乳酸発酵キャベツ】を低脂質スープを作って飲む

隠し味の梅干しで脂肪を燃焼させる『黒胡麻担々風春雨スープ』の作り方
https://youtu.be/NVQFzDFfQ90

低脂質/低糖質【キャベツのキムチ風スープ】の作り方｜簡単に作れる｜運動したくない人がダイエットのために食べていた
https://youtu.be/06RunXM7qLg
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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
　　　　雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/

※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
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〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
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Instagram➡https://www.instagram.com/hamanoyukihiro/?hl=ja
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使用した音素材：https://artlist.io/
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#低脂質レシピ #チーズレシピ #スープダイエット

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、揚げないエビフライレシピの紹介です。

卵を使わないのにサクサク食感！
ヘルシーに仕上がるのでダイエット中の方にもおすすめです。

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #卵1個 #bento

いつもは、東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介していますが・・・

今日は新企画「シェフの休日シリーズ」と題しまして、いつもお世話になっている、東京小平にある岸野農園さんに行ってきました！！

お店で野菜を担当しているスタッフや若手スタッフも勉強のために一緒におじゃまさせていただきました。

岸野さん、ありがとうございました！

ぜひ、お好きな飲物とシェフのレシピでつくったおつまみをお供に、ご覧くださいませ！

明日はいつも通り、シェフ三國の簡単レシピをご紹介いたしますので、そちらもお楽しみに！！

【Special Thanks】
東京都小平市
岸野農園
OKファーム
[instagram] kenji1873
https://instagram.com/kenji1873/

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/

▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve?utm_source=youtube
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）

▼Instagramはこちら
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！

▼Facebookはこちら
https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/

▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

なめらかで甘いチョコムースプリンに、酸味が効いたベリーソースが最高に合う
おうちで簡単にできるデザートです♪
クリスマスパーティーなどおうちでみんなで作ってみてくださいね♪

〈材料6カップ分〉
チョコレート　100ｇ
牛乳　250㎖
生クリーム　200㎖
砂糖　30ｇ
練乳　50ｇ
★ココアパウダー　15ｇ
　お湯　大さじ2
☆ゼラチン　9ｇ　
　水　40㎖
◇ミックスベリー（冷凍）　500ｇ
砂糖　大さじ5
レモン汁　大さじ1

〈作り方〉
・チョコレートを刻む

・ゼラチンを水でふやかしておく

・ふやかしておいたゼラチンを取り出して、
　40㎖の水を入れて、レンジで40秒加熱する

・ココアパウダーを大さじ2のお湯で溶かす

・生クリーム、牛乳をお鍋に入れて中火にかけ
　温まってきたら砂糖、練乳を入れて溶けるまで混ぜて
　ココア、チョコを入れて溶けるまで混ぜる

・溶かしておいたゼラチンを入れて混ぜる

・ボウルにムースの液を入れて、
　湯気がなくなるぐらい氷水で粗熱を取る
（冷やしすぎると固まってしまうので注意）

・容器に入れて固まるまで、
　冷蔵庫に1時間ぐらい入れておく

・ミックスベリー、砂糖、レモン汁を入れて、
　10分煮込む

・ムースプリンをうつわに盛って、
　ベリーソースをかけて、できあがり

🍳お料理 ・レシピ　
　岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
　instagram：https://www.instagram.com/gacha.chiho/?hl=ja
　オンラインお料理教室：http://gacha-mana.com/free/omoushikomi

🍽うつわ 　
　うつわmarketplace produced by 大黒屋海苔店
　instagram：https://instagram.com/daikokuyanoriten?utm_medium=copy_link
　オンラインショップ：https://www.utsuwamp.com/ 　
　今回のうつわ：https://www.utsuwamp.com/view/item/000000001225

#お菓子レシピ　＃スイーツレシピ　＃簡単スイーツ

今回はほうれん草の胡麻和えのご紹介です。

下処理や茹で方などまとめた
動画となっています。
ほうれん草を小松菜にしても美味しいです。

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【ポイント】

・仕上がりが水っぽくならないよう
水気をしっかりと絞る。

・茎を10秒ほど茹で、その後に葉を入れて
さらに10秒ほど茹でてください。

・次のほうれん草を茹でる時は
必ず沸いたお湯で茹でてください。

量：2人前
時間：20分

【調理器具】

・トング
・鍋
・包丁
・まな板
・ザル
・ボウル

【材料】

・ほうれん草　　　　1束（320g）
・いりごま　　　　　大2
・めんつゆ（2倍濃縮）大2
・醤油　　　　　　　大1
・砂糖　　　　　　　小1

・ゴマ　　　　　　　お好み

・水　　1.5ℓ
・塩　　30g

【作り方】

①ほうれん草の根本を落とします。
流水で良く洗います。

②沸いたお湯に、茎を10秒ほど茹で
その後に葉も入れて10秒ほど茹でます。

③流水で色止めし、手早く水をきって
絞ります。
（流水につけている時間が長いと
味や栄養が抜けていきます。）

④いりごま、醤油、めんつゆ、砂糖を合わせ
お好みでゴマを入れると香りがアップします。

⑤一口くらいに切ったほうれん草と
ゴマを合わせて完成です。

#ほうれん草
#胡麻和え
#副菜
#和食料理

野菜たっぷりおかず4品のお弁当が20分で作れちゃう超簡単な時短レシピ！
【無限ピーマン・簡単さつま揚げ・ハンバーグ・キャベツのキッシュ】

みなさんこんにちは！時短料理教室・飲食店のメニュー開発・家事代行や出張料理を行うフードクリエイターの『いとはらえりか』です。今後もご家庭で役立つ『時短料理』を紹介して行きますのでぜひ高評価＆チャンネル登録をお待ちしております！

◆今回のレシピ◆
【無限ピーマン】
ピーマン　3個
オリーブオイル　小さじ1
鶏がらスープ　小さじ1

【簡単さつま揚げ】
玉ねぎ　1/2個
はんぺん　1枚
サラダ油　適量

【ハンバーグ】
合い挽き肉　150g
パン粉　大さじ2
胡椒　少々
鶏がらスープ　小さじ1
サラダ油　大さじ1

【キャベツのキッシュ】
千切りキャベツ　30g
卵　1個
お好みのチーズ　適量
鶏がらスープ　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1

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#時短 #料理 #弁当

ヨーグルトが身体に良い事は 皆様もよくご存知ですよね😃
ヨーグルトで腸内環境を整える事によって 様々な病気の予防に繋がる事が 研究結果で明らかになっています❣️
今後も積極的に摂取していきたい食品のひとつですね💖

今回のごほうびスイーツは このヨーグルトを水切りして使用した 低糖質ヨーグルトムースケーキ🐈
にゃんこバージョンです🐱

編集時間上 クランブルタルト生地の作り方は のせられなかったので、詳しく知りたい方は 本編をご覧くださいませ😊

🍀ヨーグルトで腸活＆免疫力アップ 🍀

整体師＆リンパセラピスト・健康オタクとして
皆様のお役に立てる情報をお伝えしたいと思っています。

チャンネル登録・高評価ボタン・コメントなどして頂けると嬉しいです♪

けんこうたまちゃんねる
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【低糖質ヨーグルトムースケーキ】

(クランブルタルト生地)
＊ラカントS 40g
＊薄力粉 90g
＊アーモンドパウダー 20g
＊全粒粉 10g
＊おからパウダー 10g
＊サイリウム 5g
＊塩 少々
＊バター 50g
＊太白胡麻油 大さじ１
＊卵黄 1 個
＊ココナッツオイル適量

＊冷凍ブルーベリー 80g
＊ラカントS 30g
＊ゼラチン小さじ1
＊レモン汁少々

＊プレーンヨーグルト400g(一晩水切りする)
＊ラカントS 50g
＊牛乳 80g
＊ゼラチン小さじ1
＊生クリーム 100g

🍀おすすめ動画
骨粗鬆症にならない為の骨密度対策 https://youtu.be/azEum0gsG4A

🍀おすすめ動画
にんじんパワーで免疫力アップ！目スッキリ！ https://youtu.be/EUkbxwPZ_ws

#低糖質レシピ #ヨーグルト #腸活