【簡単スイーツ】ホームパーティーにおすすめ！「スコップレアチーズケーキ」の作り方|子供の誕生日会|特別な日にどうぞ

#RareCheesecake #Scoopcake #HomeParty

☆*:.レシピ.｡.:*☆

〈材料〉

•クリームチーズ　　　　　　200g
•きび砂糖（他の砂糖でもOK）40g
•豆乳　　　　　　　　　　　100ml
•レモン汁　　　　　　　　小さじ1

•生クリーム　　　　　　　　200g
•きび砂糖　　　　　　　　大さじ 1

•粉ゼラチン　　　　　　　　　5g
•水　　　　　　　　　　　大さじ2

ーボトムー
•くるみ　　　　　　　　　 60g
•バター　　　　　　　　　　　20g

ーブルーベリーソースー
•ブルーベリー　　　　　　　　40g
•きび砂糖　　　　　　　　小さじ 1　　　　　

〈下準備〉

•生クリームに砂糖を加え、ふんわりと筋が残る程度に泡立てボウルごと冷蔵庫で冷やしておきます

•耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れ、軽く混ぜそのままふやかしておきます

〈作り方〉

1.フードプロセッサーにくるみ、バターを入れ撹拌し、型に入れたら冷蔵庫で冷やしておきます

2.フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖を入れ混ぜます

3.豆乳を少しずつ加えよく混ぜます

4.レモン汁を加え混ぜます

5.ふやかしておいた粉ゼラチンを電子レンジで20秒加熱しよくかき混ぜ4へ加え混ぜます

6.大きめのボウルに生地を流し込み、冷やしておいた生クリームを入れ泡立て器で手早く混ぜます

7.ゴムベラに持ち替えて、器に生地を流し込みます

8.お好きな絵を描いたら冷蔵庫で3時間くらい冷やし固め出来上がり♪

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