【日本一普通に美味しい】板前さんが教える。とろとろ『親子丼』の作り方

【材料】１人前
玉子　　　　　　　　　　２個
鶏もも肉　　　　　　　　１００g
長ネギ　　　　　　　　　１/４本
三つ葉、切り海苔　　　　　適宜

【合わせ出汁チーム】
命の出汁　　　　　　　　８０cc
醬油　　　　　　　　　　２０cc
味醂　　　　　　　　　　２０cc
砂糖　　　　　　　　　　小さじ１

ご飯
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鶏肉に少し醬油を垂らして揉み込むのがポイントです。柔らかくなるし、下味も入るよ〜　　
溶き玉子煮るときはフタしちゃダメよ！火を止めてからフタをして蒸らしましょう！そうすると半熟がいい感じになるYO！
＃半熟たまご　＃和食の基本　＃とろとろ玉子の親子丼　＃まかないメシ

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