お弁当に♬パーティーに♬家飲みの〆にも♬【肉巻きビビンバ握り】 麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

見ただけでお腹がギュウギュウ鳴っちゃう最強の一品♬
コチュジャンで体ポッカポカの温活握りです。

ササっと簡単にできるナムルの作り方も紹介。

お弁当に入れても大喜び、ちょっとしたパーティーにも、そして家飲みの〆の一品としても。
大活躍の肉巻きビビンバ握り。

ぜひ作ってくださ～い♬

【材料】（作りやすい量）
しゃぶしゃぶ用豚肉：200g
にんじん３０　豆もやし３０　ほうれん草３０（小松菜）
キムチ
白胡麻
ご飯：450g
塩
ごま油
しょうゆ
みりん　　
コチュジャン

【作り方】
① にんじんは細切りに、ほうれん草は5cmくらいに切る。塩少々を入れた湯でにんじんを３０秒下茹でしたらもやしを加えて３０秒、最後にほうれん草を加えて１５秒茹でたらザルに取る。粗熱がとれたら水気をぎゅっと絞る。白胡麻をまぜ、塩・ごま油であえる。

② ①・塩・ごま油をご飯に混ぜ、俵型に握り、豚肉を巻く。

③ フライパンにごま油を入れて熱し、２を巻き終わりを下にして入れ、時々転がしながら焼き目がつくまで焼く。しょうゆ・みりん・コチュジャンを入れて絡める。

【チャプター】
0:00 料理の紹介
0:51 かんたんナムルの作り方
3:54 俵型に握って肉で巻く
4:54 しっかりと焼き目が付くように焼く
7:00 味付け
7:34 盛り付け
8:54 試食～♪

『温活薬膳料理』をもっと勉強したい♫という方はこちら↓↓
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

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