月: 2022年1月

こんにちは
管理栄養士のいずみです！

今回は糖質ゼロ麺で作るチヂミの作り方です

チヂミって糖質制限してると絶対食べられないですよね？
でも今回は糖質ゼロ麺を使用し粉も不使用で作れちゃうんです！

使用するのは

●糖質ゼロ麵（平麺)
●ニラ
●卵
●干し桜エビ

たった4つだけ！

一度作ったら本物のチヂミには戻れないかも(笑)
本物に間違えちゃうくらい美味しいのでぜひ作ってみてください！

気になる方はぜひ、最後までご覧ください！🙇

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【糖質ゼロ麺チヂミの材料】
●糖質ゼロ麺(平麺):1P
●ニラ:1/4束
●卵:1個
●素干し桜エビ:2g
●塩:適量
●ごま油:小さじ1

【チヂミのタレ】
●醤油:大さじ1
●りんご酢:小さじ2
●ごま油:小さじ1
(ごま油をラー油変えるともっと本格的なチヂミタレになるよ)
●白炒りゴマ:適量
●青ネギ:適量

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▼ケチャップの作り方

▼オートミールの使い方

▼オートミールチョコバナナパウンドケーキの作り方

▼オートミールチャーハンの作り方

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0:00 オープニング
0:55 材料紹介
1:17 チヂミのタレの作り方
2:26 糖質ゼロ麺を乾煎りにする
3:54 材料を混ぜよう
4:48 チヂミを焼いていきましょう
6:44 盛り付け
7:55 実食

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【いずみが日常で使っている物】

▼おからパウダー(奇跡のおから 超微粉)👇

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▼ブルーライトカット眼鏡(トゥルーダーク)👇
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▼エリスリトールスイート5倍👇

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・ケトジェニック管理栄養士1の食事

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効果音/効果音ラボ
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#チヂミの作り方
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#低糖質レシピ
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#粉不使用チヂミ
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#ケトジェニック管理栄養士
#みどりかわいずみ

なぜか動画内、アマンディチョコになってるｗｗ恥ずかし(*ﾉωﾉ)

🌟レシピ
マンディアンチョコ　5個分

☆材料☆
チョコレート　　100g
お好みのトッピング　　適量

0:00①ボウルにチョコを割り入れ、600wのレンジで1分加熱します。
0:21②型に入れ、トッピングをします。
1:36③冷蔵庫で冷やします。

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作って動画にしています。参考にしてくれると嬉しいです。

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🌟BGM

Get Outside!
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🌟タグ

#マンディアン #マンディアンチョコレート #作り方 #お菓子作り #簡単 #バレンタイン #バレンタインチョコ

主菜になっちゃう絶品丼レシピ！
今回は、簡単おいしい「丼レシピ20選」をご紹介します😊
ぜひ、作ってみてくださいね♪

【丼レシピ20選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.サーモンとアボカドの塩昆布漬け丼 0:04
https://macaro-ni.jp/103959
■調理時間：20分

2.白菜と厚揚げのあんかけ丼 1:25
https://macaro-ni.jp/104288
■調理時間：20分

3.アボカド納豆しらす丼 3:19
https://macaro-ni.jp/102959
■調理時間：10分

4.豚ひき肉とニラのスタミナ丼と梅わかめスープ定食 4:24
https://macaro-ni.jp/101636
■調理時間：20分

5.レンジで鶏そぼろ丼 5:58
https://macaro-ni.jp/100166
■調理時間：10分

6.チェダーチーズ牛丼 7:39
https://macaro-ni.jp/92458
■調理時間：10分

7.鶏照り親子丼 8:14
https://macaro-ni.jp/98308
■調理時間：10分

8.包まない餃子丼 0:14
https://macaro-ni.jp/91034
■調理時間：10分

9.めんつゆ和風カレー丼 1:21
https://macaro-ni.jp/91031
■調理時間：10分

10.台湾まぜそば風どんぶり 2:40
https://macaro-ni.jp/90330
■調理時間：15分

11.さば缶うな丼 4:37
https://macaro-ni.jp/90319
■調理時間：25分

12.なすとひき肉のカレー丼 6:33
https://macaro-ni.jp/90263
■調理時間：15分

13.にんにくみそ豚丼 8:18
https://macaro-ni.jp/90208
■調理時間：10分

14.ルーローハン風そぼろ丼 9:27
https://macaro-ni.jp/90196
■調理時間：15分

15.甘辛なすのスタミナ丼 1:07
https://macaro-ni.jp/90087
■調理時間：15分

16.豚バラすき焼き丼 2:29
https://macaro-ni.jp/90063
■調理時間：15分

17.基本のロコモコ丼 3:50
https://macaro-ni.jp/72586
■調理時間：20分

18.唐揚げ親子丼 4:42
https://macaro-ni.jp/88717
■調理時間：20分

19.悪魔の豆腐丼 6:00
https://macaro-ni.jp/88714
■調理時間：5分

20.スタミナ丼 6:58
https://macaro-ni p/8837
■調理時間：15分

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位元気回復！ガッツリ丼レシピ 10選

🌟2位【丼レシピ集】とにかく簡単に作れます🙌レンジでパパッとお手軽レシピ！｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=B5SdkqPmbPk

🌟1位【ぱぱっと簡単！レンチン丼レシピ集】疲れた日でも短時間で作れる♪お手軽なのに味も見た目もばっちりなレシピ集！

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時々ずぼら、時々はていねいに。
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#丼飯
#絶品
#簡単

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
アラフィフ主婦です☺
鹿児島なのでかなりなまってますがよろしくお願いします🙏🏻🥰

《照りマヨポーク》
豚肉→100gくらい
塩胡椒→少々
片栗粉→適量
マヨネーズ→適量
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ1
砂糖→大さじ1
みりん→大さじ1

《ピーマンと人参の胡麻炒め》
ピーマン→1〜2個
人参→5cmくらい
胡麻油→大さじ1くらい
和風出汁→小さじ⅓
すり胡麻→小さじ2
塩→1つまみ

《出汁巻き玉子》
卵→2個
水→50cc
和風出汁→小さじ半分
砂糖→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分
薄口醤油→小さじ半分
みりん→小さじ半分

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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#お弁当 #お弁当作り #お弁当レシピ #お弁当詰め方 #お弁当おかず #簡単レシピ #旦那弁当 #簡単弁当 #フライパン1つ #フライパン1つでお弁当 #ワンパン弁当 #bento #ビタクラフト #アラフィフ主婦

野菜たっぷり健康ご飯♪
4人前のレシピです。

1.サバの南蛮漬け
2.キャベツとにんじんのごまコールスロー
3.しめじとキャベツのお味噌汁

#簡単レシピ
#ダイエット
#晩御飯
#野菜レシピ
#サバ
#鯖
＃定食
#節約レシピ
#作り置き

Introducing Japanese bento making

こんにちは✨☀️✨

今回は雑誌付録レシピを再現してみました✨
宝島社から「まるで曲げわっぱなお弁当箱」が発売！
あるとい～なあ～と思ってました
レンジOKなのでいつでも、暖かいお弁当が食べられるのがいいですね✨☀️✨

～本日のお弁当～

＊鶏唐揚げ
＊卵焼き
＊ブロッコリーのおひたし

本動画は一品、完結構成になってます
普段は同時進行などしたりして
手際良く作業をし、お弁当作りをしています✨☀️✨

※我が家のお砂糖は
温かい調理の時はエリスリトール
冷たい調理の時は三温糖を
使用しています。

お弁当箱：
https://amzn.to/3zIgvHh
https://amzn.to/3itfool

ぶんぶんチョッパー：
https://amzn.to/35gJ6p7

※上記製品リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。

▼ブログの方ではお弁当はもちろん
　低糖質な食事、朝ご飯の献立などを
　たくさんご紹介しています。
　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

　https://ameblo.jp/chikochanz/

#雑誌付録#曲げわっぱ#お弁当

今回は、【オーブンなし】フライパンだけで作る、おやつにピッタリな簡単レシピ【アップルパイ】を紹介します！

材料(2〜3人分)
【アップルパイ】
・りんご　2～3個
・バター(無塩)　30g
・冷凍パイシート　大きめ4枚
・砂糖　40g (大4＋小1)
※動画では60g使ってます
ーーーーーーーーーーーーーー
【作り方】
1.りんごの皮を剥いて約2cm角の大きさに切る
2.フライパンにバター(無塩)を入れて中火と弱火の間で溶かす
3.バター(無塩)が溶けたら1.と砂糖を2.に入れて蓋をして5分蒸し焼きにする
4.5分経ったら蓋をとり、中火で煮汁が飛ぶまでりんごを焼く
5.煮汁が飛べばザルに上げ、残った水分を切る
6.パイシート(半解凍)を適当な大きさに切り、常温で解凍する
7.6.のパイシートを編み込む(フライパンの大きさに合わせて切っておく)
8.フライパンに7.を敷き、中火と弱火の間で約10分蒸し焼きにする
※1分置きに蓋に付いた水分を拭き取る
9.10分後にひっくり返して2〜3分焼く
10.焼けたらお皿などに上げておく
11.残りのパイシート(解凍済み)をフライパンに敷き5.を入れ10.で蓋をする
12.フライパンに当たるくらいの火加減(弱火寄りの中火)で約10分蒸し焼きしたら完成
※1分置きに蓋に付いた水分を拭き取る
ーーーーーーーーーーーーーー
00:00 オープニング
00:24 材料紹介
00:30 アップルパイの作り方
10:46 実食
13:51 エンディング
ーーーーーーーーーーーーーー
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました！
なんと！スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
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ーーーーーーーーーーーーーー
#ゆうスイーツ研究家
#アップルパイ
#アップル
#美味しんぼ日記
#簡単レシピ

今回はラー麦を使って、手打ちで中華麺を作る方法を紹介します。
また簡易版ユーポーメンのレシピもUPしてます。
「ラー麦」とは、福岡県が福岡のラーメンのために新たに開発した小麦の名称です。ラー麦に用いられる品種は福岡県内の農家によって限定生産されています。

【材料】
ラー麦(または中力粉)　500g
塩　小匙0.5
卵　4個
水　大さじ12
片栗粉(打ち粉)　適量

【調理例材料】
麵　150g＋150g(2人前)
水　適量
水(追加用)　150ml
ニンニク　1かけ(一人分)
五香粉　7振り(一人分)
白胡椒　3振り(一人分)
砂糖　小匙1/4位(一人分)
塩　小匙1/3位(一人分)
中荒挽き唐辛子　小匙1.5(一人分)
いりごま　小匙1(一人分)
熱い油　60ml(一人分)
醤油　大さじ0.5弱(一人分)
黒酢　大さじ1/3(一人分)
胡瓜　お好みで(一人分)
パクチー　お好みで(一人分)

【ポイント・コツ】
①まずはラー麦に卵の水分を吸わせて、大きな塊が無くなるまで均等に混ぜてから、水を少しずつ加えて捏ねていきます。やや硬めの生地にして下さい。
②捏ねて寝かせる作業を3回繰り返して、生地の表面がかなり滑らかになりました。
③使ってる麺棒が私の麺棒のように短い場合は、作業をしつつ真ん中が薄く、縁のほうが少し厚くなる可能性があります。全体が均一になるように縁の部分も薄く伸ばして下さい。
④麵と麺がくっつかないように、折りたたむ時に片栗粉をまぶして下さい。
⑤麵をなるべく均一の幅に切って下さい。幅はお好みで調整してもいいです。
⑥麵の茹で時間は2分半程度です。お好みの食感によって茹で時間を調整して下さい。

【material】
Ramugi (or medium-strength flour) 500g
0.5 teaspoon of salt
4 eggs
12 tablespoons of water
Potato starch (dusting) appropriate amount

【Cooking example ingredients】
Noodles 150g + 150g (for 2 people)
Appropriate amount of water
Water (for addition) 150ml
1 piece of garlic (for 1 person)
7 sprinkles of five-spice powder (for one person)
3 sprinkles of white pepper (for 1 person)
1/4 teaspoon of sugar (for one person)
1/3 teaspoon of salt (for one person)
1.5 teaspoons of medium coarse chili powder (for one person)
1 teaspoon of sesame seeds (for one person)
Hot oil 60ml (for one person)
A little less than 0.5 tablespoon of soy sauce (for one person)
1/3 tablespoon of black vinegar (for one person)
Cucumber as you like (for one person)
Coriander as you like (for one person)

【Points and tips】
① First, let the ra-mugi flour absorb the water of the egg, mix it evenly until there are no big lumps, then add water little by little and knead. Please use a slightly stiffer dough.
② The surface of the dough became quite smooth by repeating the work of kneading and laying it down three times.
③ If the rolling pin you are using is as short as my rolling pin, the center may be thin and the edges may be a little thicker while you make. Stretch the edges thinly so that the whole is uniform.
④ Sprinkle potato starch when folding so that the noodles do not stick to each other.
⑤ Cut the noodles to the uniform width as much as possible. You can adjust the width to your liking.
⑥ It takes about two and a half minutes to boil the noodles. Please adjust the boiling time according to your favorite texture.

#ユーポー麺 #ラー麦 #ラーメン #小麦粉 #中力粉 #中華そば #生めん #生麺 #自家製中華麺 #手打ちラーメン #たまご麵 #鸡蛋手擀面 #手擀面

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はカッテージチーズケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ふわっしゅわ食感とカッテージチーズの優しい美味しさのさっぱりチーズケーキ☆
是非作ってみて下さいね☆

【目次】
00:00 カッテージチーズケーキ
00:12 型の準備
00:34 カッテージチーズケーキの作り方
05:29 型から抜いて仕上げる

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はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
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▷カッテージチーズケーキの材料 :15㎝スポンジケーキ型　１台分　180℃：30分（15分予熱焼き）
カッテージチーズ　200ｇ
※雪印北海道カッテージチーズ裏ごしタイプ使用
グラニュー糖　30ｇ
卵黄（Mサイズ）2個分
コーンスターチ　13ｇ
牛乳　40ｇ
卵白（Mサイズ）2個分　
グラニュー糖　20ｇ

▶カッテージチーズケーキの作り方
◎前準備
・15㎝（5号）スポンジケーキ型に焼き紙を敷いておきます。フリーサイズの焼き紙を敷きこんで、余分な部分ははさみでカットしておきます。
※焼き紙は100均で購入したフリーサイズの焼き紙です。

１、カッテージチーズをボウルに入れてホイッパーでサッと混ぜ、グラニュー糖を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
２、①に卵黄を加えてホイッパーでしっかりと混ぜ合わせます。
３、②にコーンスターチと牛乳を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
４、ハンドミキサーで泡立てた卵白にグラニュー糖を2回に分け入れ、そのつど泡立てます。ツノが立ちながらもツヤのあるメレンゲが泡立ったら仕上げに低速で1分泡立てキメを整えます。
※詳しいメレンゲの作り方→https://outiokasi.com/meringue/
５、③にメレンゲを約1/4加えてホイッパーでサッと混ぜ合わせて、残りのメレンゲをすべて加えてホイッパーでサックリと混ぜ合わせて、ゴムベラでサックリ混ぜ合わせます。生地の完成です。
※動画では混ぜ具合をほぼ編集無しでご紹介しています
６、準備しておいた型に生地を流し入れて、型の下部にアルミホイルを被せます。天板にいきわたるくらいのお湯（お風呂くらいの温度）を注ぎ入れます
７、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。25分経過時点で焼き色がしっかりついている場合はアルミホイルを被せて残り時間も焼いていきます。30分経過したらオーブンの電源をオフにして
そのままオーブン内で15分置きます（予熱焼き）
８、15分経過したらオーブンからだして常温に置いて冷まして、冷めたらアルミホイルを外して袋に入れて保湿しながら冷蔵庫で3時間以上（できれば一晩）冷やします。
９、しっかり冷やしたら型から取り出し焼き紙を剥がします。これでカッテージチーズケーキの完成です。

【SNS】
ブログ→コリスのお菓子作りブログ
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インスタグラム
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天使のふわとろティラミスの作り方・レシピ How to make tiramisu｜Coris cooking
https://youtu.be/DB-y_rVjvP

#カッテージチーズケーキ　#こりすクッキング