スイーツ

アボカドを使ったスイーツの開発

#栄養士 #製菓衛生師 #卒業研究

2021年度の実践食物学科の卒業研究発表会の動画をお届けします。

他の動画のURLは以下の通りです。

栄養士コース
松井ゼミ
1.喜ばれる大量調理向けレシピ開発及び演出方法


2.救荒食におけるレシピの提案

3.昆虫食および災害食のレシピ作成

源ゼミ
4.バターナッツかぼちゃ


5.わらび餅ドリンクの商品開発

6.フルーツわらび餅ドリンク

山下ゼミ
7.陸上競技選手を対象とした練習後の栄養補給に寄与する昼食および補食の開発


8.産学連携によるいちごフェアの商品開発

冨田ゼミ
9.カラフルマカロン


10.幼児向け食物アレルギー対応食の提案

11.砥石について

製菓衛生師コース
岡本ゼミ
12.アボカドを使ったスイーツの開発

13.免疫力UPクッキーの開発

濵田ゼミ
14.アカモクを使用したスイーツの考案


15.トマトの特徴を生かしたレシピの考案

16.アレルギー対応カップケーキのレシピの考案
https://youtu.be/NMhw0qc3b64