野菜

お野菜たっぷり!【油淋鶏】(ユーリンチー) 炎の料理人・金萬福の福を呼ぶレシピ!Part.13

人気の中華メニュー、油淋鶏 (ユーリンチー)。広東語では油淋雞 (ヤウラムガイ) と言います。お酢とショウガの効いたタレで、サクサクの鶏の唐揚げも後味サッパリ、野菜もたっぷり食べられて栄養バランスもGoodです。お試しください!
今年、2022年の旧正月は2月1日。旧正月明け第一弾なので、オープニングは広東語で新年のご挨拶を。

Part13 ゲスト相談者:映画・TV・雑誌の通訳・翻訳・撮影コーディネイター兼ブルース・リー・クラブ海外推進担当
上川智子(Sophie Uekawa)さん
– Twitter: https://twitter.com/sophieleehk
– note: https://note.com/sophie_bl_hk/
– 本編使用動画:https://www.youtube.com/watch?v=dfTaY6uMCBM&t=13s
– CISM 加拿大國際升學雜誌:https://mycism.hk/

撮影協力店舗:中華料理 満湘園(マンショウエン)
– 食べログ:https://tabelog.com/tochigi/A0901/A09…
– Facebook:https://www.facebook.com/%E4%B8%AD%E8…

チャンネル登録待ってるヨ!アチョー!
https://www.youtube.com/channel/UCEVt1L772MUmGGb49pBanvA

【目次】
0:00 オープニング Opening
00:18 本日の相談者 Today’s Guest(Sophieさん)
03:22 金萬福がやって来た~! Today’s location(満湘園)
03:57 料理開始! Start cooking!

《油淋鶏 材料4人前》
鶏もも肉:400g 醤油:大さじ1.5
塩:少々 卵:1個
片栗粉/小麦粉:各大さじ3

☆付け合わせ☆(お好みの野菜、分量で)
赤(紫)キャベツ:1枚
パプリカ:1/3個 レタス:1枚
レンコン:薄切り4枚分

☆タレ☆
お湯/酢/醤油/砂糖:各大さじ2
ショウガ:1カケ 長ネギ:1/4本

《 Youlinji (Chinese style deep fried chicken) for 4 servings 》
400g of Chicken thigh
1.5 tbsp of Soy sauce
a little bit of salt
1 egg
Potato starch / Wheat flour: 3 tbsp each

☆ Vegetable side dish ☆ (whatever you like)
1 leaf of Red cabbage
1/3 of a Bell pepper
1 leaf of Lettuce
4 slices of Lotus root:

☆ Sauce ☆
Hot water / vinegar / soy sauce / sugar: 2 tbsp each
1 piece of Ginger
1/4 of long onion

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炎の料理人、金萬福の公式YouTubeチャンネル。
皆さんの「食」のお悩みを金さんが楽しく解決します!

企画制作:TB-project
制作協力:スカイコーポレーション
撮影協力:満湘園/宇都宮東武ホテルグランデ
オープニング/エンディングテーマ曲:ジミー岩崎

お店紹介/料理BGM:PeriTune (https://peritune.com/)

*オープニングと金萬福がやって来た~!に登場する可愛い虎の「萬福」人形を作っている石川紙業さんはこちら。
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