簡単白だし親子丼
【材料】
鶏もも肉…100g
玉ねぎ…1/4カット
塩…少々
白だし…大さじ2
水…大さじ3
卵…1個
ごはん…適量
【作り方】
1 鶏もも肉は小さめにカットし、玉ねぎは7mm幅のくし切りにする。
2 フライパンを中火に熱してサラダ油を適量ひいて、玉ねぎを入れて味だしで塩を振って炒める。
3 火が通ってきたら、鶏肉を入れて表面に焼き目をつける。
4 白だしと水を入れて鶏肉に火が入るまで3~4分炒め煮する。
5 溶いた卵を入れて、火を止めて蓋をして1分まつ。
6 丼にごはんをよそい、5を盛り付ける。
【ポイント】
＊卵を入れたら火を止めることで、トロトロふわふわに仕上がります！
＊白だしだけ味が決まるので、簡単かつ出汁の風味豊かな味わいです！
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