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【材料4つ】簡単手作り発酵調味料!唐辛子麹の作り方&ピリ辛和え麺【麹レシピ】

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🍽目次
0:00 オープニング
0:21 唐辛子麹の作り方
2:52 唐辛子麹のピリ辛和え麺の作り方
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✍️材料
【唐辛子麹】
乾燥米麹 100g
粉唐辛子 40g
醤油 400ml
酒 100ml

【唐辛子麹のピリ辛和え麺】
にんにく 1片
生姜  1片
もやし 1/2袋
長ねぎの白いところ 1本分
ひき肉 200g
焼きそばの麺 2袋

酒 大さじ2
唐辛子麹 大さじ1
豆板醤 大さじ1
ごま油 お好みで

卵黄 2個分

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#腸活 #麹レシピ #昼ごはん

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