2月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。
お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。
※１ヶ月限定企画です。
※にぎりっ娘。は出演しておりません。
レッスン日程
2/6(日)、15(火)、19(土)、23(祝水)
10:00-12:00
CookLIVE オンライン料理教室
https://coubic.com/cooklive/830031#pageContent
お申し込みはこちらからお願いします
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
ササミチキンカツ
レンコンとスナップエンドウのゴママヨサラダ
ミニトマト
——今日のレシピ——
【ササミチキンカツ】
＜材料＞
ささみ 3本
塩コショウ
パン粉 適量
（バッター液）
小麦粉 大２
マヨネーズ 大１
水 大２
＜作り方＞
１ ササミは筋をとって開き、塩コショウを振る。
２ バッター液を合わせる。
３ １をバッター液、パン粉の順に衣を付ける。
４ フライパンに油を１cm深さ位いれ、３を揚げ焼きする。
５ ２分ほど揚げたらひっくり返し、更に２分ほど焼き色が付くまで揚げる。
【レンコンとスナップエンドウのゴママヨサラダ】
＜材料＞
レンコン 60g
スナップエンドウ 6本
（ドレッシング）
マヨネーズ 大１
めんつゆ（３〜４倍濃縮） 小1/2
黒すりごま（白でもOK） 小２
＜作り方＞
１ レンコンとスナップエンドウはそれぞれ食べやすい大きさにカットし、レンジで１分半ほど加熱する。
２ ドレッシングを合わせ、１と和える。
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
