あると嬉しい作り置き🥦
今回は、「ゆでブロッコリー」のレシピをご紹介します！
シンプルなゆでブロッコリーの作り置きです😊
お弁当の彩りや夕飯の副菜にも重宝するひと品💓
お好みで塩こんぶやかつおぶしなどと和えてアレンジしてみてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105776
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ブロッコリー：1株
・水：1L
・塩：小さじ1杯
■下ごしらえ
・ボウルにブロッコリーの房が浸かる程度の水入れます。ブロッコリーの房の部分を水に浸して、茎の部分を持ち、水の中で回転させながら洗います。
■作り方
1.房の付け根部分に包丁を入れて、房と茎に分けます。房の付け根部分に包丁を入れ、小房に分けます。
2.茎は固い皮をむき、薄切りにします。
3.鍋に水を入れ、沸騰させて塩を加えます。
4.茎、小房の順に鍋に入れて3分ほどゆでます。
5.ザルにあげて冷まし、粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
※保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
■コツ・ポイント
・粗熱はしっかりと取り、水気は除いて保存してください。
・マヨネーズで和えたり、かつおぶしとしょうゆで和えるのもおすすめです。
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↓詳しいレシピはこちら↓
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