桃の節句、春ですね～。気分も明るく軽やかに、お花のお弁当作りましょう。枝豆やゆで卵、大根など身近な材料で桃の花を作って、すしご飯の上に飾ります。
お重箱に、鶏むね肉のオイスタマヨネーズ炒め、椎茸のひき肉詰め、そして春らしい、菜の花のだし巻き卵を作って詰めましょう。
Let’s make a Chirashi-sushi bento for Hanamomo( Peach blossoms).
The decoration on the Sushi rice were made of all edible ingredients such as boiled egg, Edamame, daikon radish etc.
Peach blossom has long been regarded as an amulet and fortune maker.
In the Heian period, the peach festival was celebrated. In the Edo period, many efforts were made to improve the breed.
We are making Shiitake mushrooms stuffed with minced meat, chicken breast sauté with oyster-mayo sauce and Japanese omelette,too.
Please enjoy💕
0:00 About Peach blossoms
0:42 Chicken breast sauté 鶏むね肉のオイスタマヨソース
2:30 Shiitake stuffed with minced meat 椎茸のひき肉詰め
4:42 Japanese omelette だし巻き卵
6:28 Making peach blossoms
9:42 Decorating on the sushi rice
#桃の節句#お花見弁当#JapaneseBento
【鶏むね肉のオイスターマヨネーズソース炒め】
鶏むね肉 250g
★塩・こしょう
★酒 小さじ1杯
絹さや 10本位
人参 2~3cm
★オイスターソース 大さじ1/2杯
★マヨネーズ 大さじ1杯
★しょう油 小さじ1杯
片栗粉 少々
チリパウダー
【シイタケのひき肉詰】
しいたけ 10枚
挽き肉 150g
★塩・こしょう
★酒 大さじ1杯
★おろししょうが 大さじ1/2杯
★片栗粉 大さじ1杯
（飾り用スライスチーズ）
【たれの材料】
★砂糖・みりん 各大さじ１杯
★しょう油 小さじ2杯
★水 大さじ1杯
【菜の花卵焼き】
卵 3個
★出汁 大さじ2杯
★薄口醬油 小さじ1/2杯
茹でた菜の花 適量
トマトケチャップ
【すしご飯レシピ】
炊き立てのご飯（米2合分）
★米酢 60ml
★砂糖 大さじ2杯
★塩 小さじ1/2~2/3杯
いり白ごま 大さじ1杯
甘酢しょうが（みじん切り） 大さじ1～2杯
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