あさりカルグクスの作り方､麺作りから出汁まで！

今日はチャンネル登録者様のリクエストです！
カルグクスという料理ですが､[カル,칼]は包丁の意味で､[グッス,국수]は麺の意味です。包丁で切って作ったという意味から由来した名前の食べ物です。
カルグクスに、最近が旬のアサリを入れてアサリカルグクスを作ってみました！
それでは､動画お楽しんでくださいね🤗

✔️バジラク[바지락]はあさりという意味です。
✔️最後に味見をして口当たりに合わせて塩を加えてください。
✔️普通のカルグクスのレシピはこちらの動画をご参考ください！
👉https://youtu.be/tfcMD-rQbJY

🍳［材料］2人前
小麦粉　200g
水　80ml
塩　小さじ1/2
サラダ油　大さじ1/2

あさり　400g
ズッキニー　1/2本
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/4本
長ねぎ　1/2本

水　1.5L
煮干し　50g
出汁昆布　2枚(大きさ6cmぐらい)
醤油　大さじ1
おろしにんにく　大さじ1/2
塩　お好み

🔶動画で登場した主な調理器具
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* トング
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* ハサミ
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* 計量スプーン､カップ
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* お鍋
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