今日はチャンネル登録者様のリクエストです！
カルグクスという料理ですが､[カル,칼]は包丁の意味で､[グッス,국수]は麺の意味です。包丁で切って作ったという意味から由来した名前の食べ物です。
カルグクスに、最近が旬のアサリを入れてアサリカルグクスを作ってみました！
それでは､動画お楽しんでくださいね🤗
✔️バジラク[바지락]はあさりという意味です。
✔️最後に味見をして口当たりに合わせて塩を加えてください。
✔️普通のカルグクスのレシピはこちらの動画をご参考ください！
👉https://youtu.be/tfcMD-rQbJY
🍳［材料］2人前
小麦粉 200g
水 80ml
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
あさり 400g
ズッキニー 1/2本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
長ねぎ 1/2本
水 1.5L
煮干し 50g
出汁昆布 2枚(大きさ6cmぐらい)
醤油 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1/2
塩 お好み
🔶動画で登場した主な調理器具
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* トング
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* ハサミ
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* 計量スプーン､カップ
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* お鍋
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