サッと作れてお腹も大満足!【時短丼レシピ5種+オマケ】

アラサー食堂をご視聴くださりありがとうございます☺️🙌

お楽しみくださいましたら、コメントや高評価、チャンネル登録をぜひお願いいたします♪

【豚バラ肉のはみだし丼(1人分)】
白米 お好きな量
★豚バラブロック 150g
★甜麺醤 大1半
★しょうゆ 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ1
★ケチャップ 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ2
☆豆板醤 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
バター 1個(8g)
小ネギ 20g
マヨネーズ 適量

①豚バラブロックを厚さ1cmサイズに切り、さらに半分に切る。ボウルを用意して★の調味料を混ぜ合わせ、豚バラとよく和えた後、ラップをして冷蔵庫で10分寝かせる

②☆を混ぜ合わせて旨辛ダレを作っておく。

③フライパンにバターをひいて溶かし、寝かせた豚バラを焼く。フタをして片面を中強火で約1分、もう片面は約30秒ほど焼く。

④白米を入れたどんぶりに豚バラ、細かく刻んだ小ネギを乗せ、小ネギに☆で作った旨辛ダレをかけ、仕上げにマヨネーズをかけて完成

【ポークタマゴ丼(1人分)】
白米 お好きな量
ランチョンミート 70g
たまご 1個
ピーマン 2個
もやし 60g
鶏ガラスープの素 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ブラックペッパー 適量

①厚さ1cmほどのランチョンミートを8等分にカット、ピーマンを細切り、卵は溶いておく

②フライパンに大さじ1のオリーブ油をひき、ランチョンミートに軽く焼き目がつくまで炒める。続いてもやしとピーマンを入れて炒め、しんなりしてきたら鶏ガラスープの素、しょうゆ、ブラックペッパーを入れて味を整える。

③最後に溶き卵を加えて、細かくなるまでかきまわす様に炒めたら火を止め、白米の入ったどんぶりに乗せて完成

【豚こまと野菜のスタミナ丼(1人分)】
白米 お好きな量
豚こま 150g
ニラ 1/2本
もやし 60g
ニンニク 2片
すりおろししょうが 小さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1半
ブラックペッパー 適量
卵黄 1個
レモン(くし切り) 2個

①ニラは根元を落として3〜4cm幅に、にんにくは粗みじんでカットしておく

②フライパンに小さじ2のオリーブオイルをひき、にんにくがうっすら色づくまで炒めた後、豚こまを入れて色が変わるまで炒める。続いてもやしとニラを入れて、鶏ガラスープの素、すりおろししょうが、ブラックペッパーを加えてしんなりするまで炒めたら火を止める。

③白米の入ったどんぶりに盛りつけ、卵黄とレモンを乗せて完成

【タンドリーチキン丼(1人分)】
白米 お好きな量
★鶏もも肉(皮付き) 150g
★にんにく 1片
★カレー粉 小さじ1
★ヨーグルト 大さじ2
★鶏ガラスープの素 小さじ2
★ケチャップ 小さじ2
★オリーブオイル 小さじ2
★ブラックペッパー 適量
グリーンリーフ 20g

①鶏もも肉を皮付きのままひと口大サイズに切り分け、ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせ、鶏もも肉とよく和える。ラップをして冷蔵庫で10分寝かせる

②フライパンに大さじ1のオリーブ油をひき、寝かせた鶏もも肉を皮面から焼く。フタをして中強火で1分30秒〜2分ほど加熱。軽く焼き目がついたら、ひっくり返してフタをして1分〜1分30秒加熱

③白米の入ったどんぶりにグリーンリーフを敷き詰め、その上に焼いた鶏もも肉を乗せ、フライパンに残ったタレをかけて完成

【アボカドチキン丼(1人分)】
白米 お好きな量
鶏もも肉 150g
アボカド 1個
ミニトマト 4個
梅干し 2個
かいわれだいこん 適量
★オリーブオイル 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1&1/2
★わさび 小さじ1/2
水 500ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
マヨネーズ 適量

①鶏もも肉を皮付きのままひと口大サイズ、アボカドはひと口サイズ、ミニトマトは半分に切っておく

②鍋に水を入れて沸騰させ鶏ガラスープの素を加えたら、鶏もも肉を色が変わるまで茹でる。ゆで終わったらキッチンペーパーで余分な水分を取っておく

③ボウルを用意して★の調味料を混ぜ合わせ、アボカド、ミニトマト、梅干し(細かく手でちぎる)、ゆでた鶏もも肉を入れてよく和える

④白米の入ったどんぶりに盛りつけ、かいわれだいこんを添え、仕上げにマヨネーズをかけて完成

【オマケ】鶏もも肉をゆでた鶏ガラスープ入りの湯に、顆粒コンソメ(4.5g)、ブラックペッパー(少々)、タマネギ(1/2個)のみじん切りを入れ、タマネギが半透明になるまで加熱し、仕上げにパセリをふると美味しいオニオンコンソメスープに♪

#丼 #時短 #レシピ

【SNS】
インスタグラム @bocchigourmet(https://www.instagram.com/bocchigourmet/)
ツイッター @bocchigourmet(https://twitter.com/bocchigourmet/)
アメブロ(https://ameblo.jp/bocchigourmet-nori/)
note(https://note.com/bocchigourmet)

【お仕事等のご連絡先】
bocchigourmet@gmail.com