皆さま、こんにちは(^^♪
今回はブラックチョコレートを使った何個でも食べられるようなガトーショコラのレシピをお届けします♡
義父の古希のお祝い仕様ですので、皆様は丸形１８センチでお作り下さい。
材料
ブラック板チョコレート ４枚
卵 ４つ
バター ５０ｇ
お砂糖 ３５ｇ（卵白に２０、卵黄に１５）
小麦粉 大さじ２
生クリーム ５０㎖
丸形１８センチ
（クッキングシートを敷いて下さい）
※更に甘さを控えたい方は砂糖を５ｇずつ減らして下さい。
卵白を先に泡立てているのは、卵黄を先に泡立てるとその使った泡だて器を一度洗って綺麗に落とさなければいけないからです。
卵黄が入るとなかなか泡立ちません。
面倒くさいんで卵白からどうそ(笑)
出来上がってラップをし冷蔵庫で冷やすと、ギュッとなった濃厚なガトーショコラになります(^_-)-☆
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