今回は勝浦タンタンメンを簡単レシピで再現しました
B-１グランプリでも優勝したことのある
とっても美味しいご当地ラーメンです
見た目とは裏腹に辛すぎず
玉ねぎの甘味、肉の旨みコクがあって
とっても美味しいので
ぜひ作ってみてください
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材料はこちら
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麺 ：１人前
豚ひき肉 ：100ｇ
玉ねぎ ：1/2個
長ネギ ：1/4本
サラダ油 ：大さじ1
塩コショウ：少々
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ ：3ｃｍ
ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ：3ｃｍ
酒 ：30ｍｌ
ごま油 ：30ｍｌ
ラー油 ：15ｍｌ
唐辛子(粉末)：適量
スープ
醤油 ： 大さじ２
味覇 ：小さじ１
ほんだし ：小さじ１/２
味の素 ：５振り
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ：小さじ１
お湯 ：400ml
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