冷蔵庫にあるものでできる中華丼

✔️ポイント
☆片栗粉と水の比率は1：2にすると程よいトロミがつきます。弱火にして少しずつ入れてかき混ぜるとダマにならないです👩‍🍳

▼今回のレシピ

＜材料＞ 2〜3人分
豚肉　100g
しょうが　1片
にんにく　1片
かにカマ　適量
白菜　3枚
生しいたけ　2枚
人参　1/3本
ごま油　少々
酢　少々
片栗粉　大さじ1
水　大さじ2

【調味料】
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
中華あじ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
砂糖　大さじ2
塩・こしょう　少々
水　300cc

＜手順＞
① 中華鍋(フライパン)にごま油をひき、にんにくとしょうがを加え、豚肉を炒めます。
② 白菜の芯の部分、にんじん、生しいたけを入れて炒め、最後に白菜の柔らかい部分を加えます。
③ あらかじめ混合しておいた調味料を加え、お好みでカニカマを入れます。
④ 程よく煮立ってきたら、酢を加え、次に溶かした片栗粉を加えましょう。最後にごま油を加えると風味が引き立ちます。
⑤ とろみがついたら完成 ♪

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