メイン

【夕食のメイン】鶏肉のうま味とクリームのなめらかさ、レモンの爽やかさが一つに【鶏もも肉のクリーム煮】

パンにもライスにも合わせることができる一品

固形コンソメを使って本格的に仕上げることができるレシピです

夕食のメインはもちろん、一皿にごはんと一緒に盛付けランチプレートにも最適!

フライパン1つで作るお手軽な料理です

ぜひ作ってみてください

【📝分かりやすい写真付き解説レシピ】
https://doi-hidemiki.com/boiled-chicken-cream/

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<調理時間⇒⏰約40分>
  
<材料>
鶏もも肉      …2枚(各250g)
塩         …適量
オリーブオイル   …大さじ1
にんにく      …1かけ
玉ねぎ       …1/2個
人参        …1/2本
オリーブオイル   …大さじ1
塩         …1つまみ
白ワイン      …100ml
固形コンソメ    …1個
水         …200ml
生クリーム     …100ml
レモン       …1/4個
黒胡椒       …適量
パセリ       …適量
パン(またはライス)…2個×2

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【DOI : プロフィール】

◆40代:料理人(JSA認定ソムリエ)
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で8年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
 オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味:料理、ワイン、映画、読書、ブログ更新

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