◆ラカントホワイトを使用したバスクチーズケーキを作りました。
材料4つ、混ぜて焼くだけなのにお店のケーキのように美味しく焼きあがります。
簡単で低糖質なスイーツ、一緒に作ってみませんか♪
◆ラカントホワイトをグラニュー糖に置換える場合。
クリームチーズを350ｇに増やしてください。
他の材料分量はそのままです。
◆材料 丸形Φ15㎝ 1台分
クリームチーズ 330g
ラカントホワイト 80g
全卵（室温） 100g
生クリーム 120g
◆Ingredients 15cm round cake pan
330g cream cheese
80g monkfruit sweetener
100g whole egg（room temperature）
120g heavy cream
◆作り方
・オーブンを250℃に温め始める（20分以上余熱する）
※今回の動画は電気オーブンを使用している温度です。
各家庭のオーブンの火力の強さによって焦げ具合が変わります。
230～250℃で最適な温度を設定してください。
①ケーキ型に1枚のオーブンシートを敷き詰める。
②室温でやわらかくしたクリームチーズを、粒粒のない
滑らかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
③ラカントホワイトを加えて滑らかになるまで混ぜる。
④溶き卵（全卵）を加えて滑らかになるまで混ぜる。
⑤生クリームをくわえて滑らかになるまで混ぜる。
⑥ケーキ型に流し入れ250℃に余熱したオーブンで30～33分加熱する。
⑦室温で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。
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