最近、新しいベジヌードルカッターを
手に入れたので
うれしくてベジヌードルを
「これでもか」っていうぐらい
入れたアジアンな春雨サラダを作りました。
自家製のサラダチキンも入れたので
これ1品でOK！
ベジヌードルいっぱいなので
お腹いっぱいになります。
ベジヌードルカッターを買ったけど
「最近、使っていない」
というアナタ。
ぜひ、作ってみてくださいね。
【アジアン春雨サラダ】
＜材料2食分＞
春雨 60g
パプリカ 1個
きゅうり 1本
にんじん 1本
塩こうじささみサラダチキン 2本
だしまろ酢 大さじ3
スイートチリソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
①春雨をパッケージの説明通りに茹で
水洗いし、ザルにあげて水気を切る。
②パプリカの茎、きゅうりとにんじんの
ヘタをとりのぞき、きゅうりは半分の
長さにする。
③ベジヌードルカッターで
野菜をベジヌードルにする。
④ベジヌードルが長い場合は
適当な長さに切る。
⑤ボールにだしまろ酢、
すーとチリソース、サラダ油を入れ
よく混ぜ合わせる。
⑥ベジヌードルと春雨、
食べやすい大きさにした
サラダチキンを加えてよく混ぜて
できあがり。
＜ポイント＞
＊ベジヌードルカッターはOXOを使用。
パプリカは赤、きゅうりとにんじんは緑の刃を
使うときれいなヌードルができます。
＊塩こうじささみサラダチキンの作り方は
前の投稿で紹介しています。
オーブンで作る【塩こうじささみサラダチキン】
https://youtube.com/shorts/Cw73UAiFh0A
市販のサラダチキンでもOKです。
＊サラダチキンの味つけにより、
調味料を追加して味を整えてくださいね。
＊冷蔵庫で1日保存しても
美味しく食べられました。
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