レシピ動画

山椒香るレタス1個で焼きビーフン♪麺ふっくらモチモチのコツ/麺大好きシェフのレシピ/Fried Rice noodle with Lettuce

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;LEoWBd3y6aY&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture" allowfullscreen><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;ビーフン &num;レタス &num;脇屋友詞<br &sol;>&NewLine;美味しく仕上げるコツは60秒の蒸し焼きです。材料はレタス、薬味、ビーフンのみ。鍋の中で合わせ調味料を作り、ビーフンを弱火で蒸し焼き状態にすることで味が均一にしみ、ふっくら仕上がります。この技さえ覚えれば、具材やスパイスをプラスしてバリエーションが増やせるはず!ぜひ挑戦してください。<&sol;p>&NewLine;<p>■■花椒香るレタスたっぷりの焼きビーフン■■<br &sol;>&NewLine;《材料》<br &sol;>&NewLine;ビーフン     200g<br &sol;>&NewLine;レタス(細切り) 1個<br &sol;>&NewLine;生姜(すりおろし) 大1 1&sol;2<br &sol;>&NewLine;にんにく(みじん切り) 大1 <&sol;p>&NewLine;<p>《調味料》<br &sol;>&NewLine;太白胡麻油 大3<br &sol;>&NewLine;チキンスープ 160ml<br &sol;>&NewLine;塩   少々<br &sol;>&NewLine;胡椒 少々<br &sol;>&NewLine;酒   大1<br &sol;>&NewLine;ナンプラー 大1<&sol;p>&NewLine;<p>■仕上げ<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大2<br &sol;>&NewLine;ナンプラー 小1<br &sol;>&NewLine;花椒 適宜<&sol;p>&NewLine;<p>《作り方》<br &sol;>&NewLine;1&period; 沸騰している湯の中にビーフンを入れてゆでる。3分後、細切りにしたレタスの半量を入れてさっと湯がき、ざるに上げる。<&sol;p>&NewLine;<p>2.フライパンに太白胡麻油を入れてにんにくと生姜を炒める。香りがたってきたらチキンスープ、塩、胡椒、酒、ナンプラーを入れて沸騰させる。<br &sol;>&NewLine;ビーフンを入れてざっと混ぜてからふたをし、火を弱めて1分30秒煮る。<&sol;p>&NewLine;<p>3.ビーフンにしっかりスープがしみ込んだところで、残りのレタスを入れ、胡麻油とナンプラーを回し入れる。<br &sol;>&NewLine;ビーフンとレタスを混ぜながら炒め、仕上げに花椒をふりかけて完成!<&sol;p>&NewLine;<p>ビーフン・フォー・ライスパスタのケンミン食品<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;kenmin&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>炒めても色鮮やかシャキシャキの食感 フリルレタス<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;tabechoku&period;com&sol;producers&sol;23513<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋が愛用 マルホン胡麻油<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;gomaabura&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>パナソニックIHクッキングヒーター<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;sumai&period;panasonic&period;jp&sol;ihcook&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>MEYERマキシムシリーズ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;meyer&period;co&period;jp&sol;pages&sol;mxs<&sol;p>&NewLine;<p>グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>レストランの味をご自宅で!Wakiyaオンラインストア<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya-onlineshop&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>日々の情報はこちら!Wakiya Facebookページ<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;wakiya0320" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>Wakiya Official Instagram<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;wakiya&lowbar;ichiemi&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋のSNSまとめ記事はこちら!脇屋友詞&period;com<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;yujiwakiya&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

モバイルバージョンを終了