月: 2022年4月

  • ひとくちチキンナゲットの作り方☆お弁当のおかずにピッタリ♪ふわふわチキンナゲットです☆簡単ソースレシピもご紹介します♪ -How to make Chicken Nugget-【料理研究家ゆかり】

    ひとくちチキンナゲットの作り方☆お弁当のおかずにピッタリ♪ふわふわチキンナゲットです☆簡単ソースレシピもご紹介します♪ -How to make Chicken Nugget-【料理研究家ゆかり】

    こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
    今回は、ひとくちチキンナゲットを作りました☆冷めてもふわふわ!お弁当のおかずにんピッタリなチキンナゲットです。チキンナゲットに合う簡単ソースレシピも2つご紹介します!とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

    Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
    This time, I made a bite chicken nugget ☆ It’s fluffy even when it’s cold! A chicken nugget that is perfect as a side dish for lunch. Here are two simple sauce recipes that go well with chicken nuggets! It’s very delicious, so please try it!
    —————————————————————————————–

    【材料】
    ■チキンナゲット
    ・鶏ひき肉 250g
    ・玉ねぎ 1/4個
    ・卵 1個
    ・マヨネーズ 大さじ1
    ・片栗粉 大さじ1.5
    ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    ・おろし生姜 小さじ1/2
    ・おろしニンニク 小さじ1/2
    ・塩 適量
    ・黒胡椒 小さじ1/2
    ・砂糖 小さじ1/2
    ・揚げ油 適量

    ■バーベキューソース
    ・ウスターソース 大さじ1
    ・ケチャップ 大さじ1
    ・砂糖 大さじ1.5
    ・黒胡椒 少々

    ■ハニーマスタードソース-
    ・マスタード 大さじ2
    ・蜂蜜 大さじ1/2
    ・マヨネーズ 大さじ1/2

    【ingredients】
    ■Chicken Nuget
    ・250g Minced chicken
    ・1/4 Onion
    ・1 Egg
    ・1 tbsp Mayonnaise
    ・1.5 tbsp potato starch
    ・1/2 tsp Chicken glass soup base
    ・1/2 tsp Grated ginger
    ・1/2 tsp Grated garlic
    ・Salt
    ・1/2 tsp Black pepper
    ・1/2 tsp sugar
    ・Frying oil

    ■ Honey Mustard Sauce
    ・2 tbsp Mustard
    ・1/2 tbsp Mayonnaise
    ・1/2 tbsp Honey

    ■ Barbecue sauce
    ・1 tbsp Worcestershire sauce
    ・1 tbsp Ketchup
    ・1.5tbsp Sugar
    ・Black Pepper
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    🍳オススメ簡単レシピ

    ◎ひとくちチキンカツ丼の作り方
     https://youtu.be/uq1UlOVFvCE

    ◎ミニ春巻きの作り方
     https://youtu.be/iNMR7cDTmhc

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    #チキンナゲット #お弁当 #料理研究家ゆかり

  • 小麦不使用【米粉ホットケーキの作り方】 #米粉レシピ #甜菜糖 #小麦不使用 #米粉スイーツ #米粉ホットケーキ

    小麦不使用【米粉ホットケーキの作り方】 #米粉レシピ #甜菜糖 #小麦不使用 #米粉スイーツ #米粉ホットケーキ

    〜材料〜
    米粉100g(共立食品)
    卵1個
    甜菜糖35g(好きなお砂糖)
    ベーキングパウダー小さじ1
    無調整豆乳25g
    米油20g

    フードプロセッサーで混ぜ合わせます

    弱火3分
    ひっくり返して2分焼きます

    ※商業利用でレシピ活用→リディクッキングのお名前を入れていただければ幸いです

    🌟米粉グラノーラ&クッキーオンラインショップ
    https://ricefloursweets.storeinfo.jp

    🌟ホームページ
    https://reday.amebaownd.com

    🌟Instagram
    https://www.instagram.com/REDAY.COOKING.BEAUTY/

    #米粉レシピ #米粉スイーツ #米粉ホットケーキ #グルテンフリースイーツ

  • お弁当のおかず【彩りパスタ】ナポリタン簡単作り方 #shorts

    お弁当のおかず【彩りパスタ】ナポリタン簡単作り方 #shorts

    他にも時短で簡単な
    お弁当のおかずや
    野菜嫌いにならなかった家の子供達
    子供も喜ぶ野菜料理
    子供に人気の給食メニュー
    1人暮らし応援1人ごはん
    食費節約レシピなどの
    料理動画紹介をしています

    50代アラフィフ料理オタクのグッズ紹介も
    よろしくお願いします

    ✰ 基本のお好み焼きの作り方♡簡単!

    ✰ 【ニトリで購入】野菜の千切り器
    スライサー 大根のツマも作れて便利!

    ✰ Panasonic電気圧力鍋で手作り
    【焼豚】作り方
    手動料理20分でプルップル柔らか!

    ✰ 【スープジャーレシピ】
    インスタントラーメン編
    袋麺はダイソー購入品の
    サッポロラーメン 2袋100円です

    ✰ レコルト【ラクレットメーカー】で
    焼肉焼いてみた 【夜ごはん編】
    https://youtu.be/BaD1IiddYnI

    ✰ 子供も喜ぶおうちごはん
    シュワシュワサイダーのフルーツポンチ作り方

    ✰ 【簡単】春巻きの皮で【かぶと揚げ】作り方
    巻き方 中身は簡単なものです

    ✰ 可愛い飾り切り【うさぎ】
    お弁当やサラダにラディッシュrecipe
    りんごのうさぎよりうさぎ!
    https://youtu.be/A4fBRwgRZ3U

    ✰ おにぎらずより簡単のり巻き弁当
    【高校生男子と女子の部活めし】
    軽食にも持たせた【かにかま巻】作り方
    https://youtu.be/SLEKYdccrF8

    #料理 #簡単レシピ #料理動画 #recipe #お弁当 #bento #昼ごはん #朝ごはん #japan

  • スイーツ野菜講座レシピ第1回目

    スイーツ野菜講座レシピ第1回目

    無理の無い食生活転換法

    自分の思考、想い方、行動、食事の癖を知りましょう。

    それを認めて、受け入れていきましょう。

    そしてこれからどのように選択し、行動して行くのかを決めましょう。
    まずは、甘い物をやめられない、甘い物が大好きな人に送ります。

  • 周年 #Shorts #周年 #3周年 #6周年 #簡単 #料理 #レシピ

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    40秒でわかる、誰でもできる失敗しないレシピをYouTube Shortsで投稿中!!

    このチャンネルでは、スーパーなどで手軽に買える食材で、
    出来るだけ手間を省いたレシピを紹介しています。
    ぜひ【チャンネル登録】お願いします!

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    〒574-0041 大阪府大東市浜町8-1
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  • ダイエットスイーツ⭐︎生おからとココアのケーキレシピ

    ダイエットスイーツ⭐︎生おからとココアのケーキレシピ

    生おからココアケーキカップケーキ

    マフィンカップケーキ型
    直径65×高さ50㎜が6個分
    材料
    生おから 100g
    純ココア(無糖)50g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    卵(MかLサイズ) 2個
    ラカントホワイト 70g
    無調整豆乳 100cc
    無塩バター 60g
    低糖質ミルクチョコ 40g
    パウダーシュガー お好みで。

    下準備
    ⭐︎無塩バターと無調整豆乳は一緒に合わせて耐熱容器に入れレンジ500wで40秒〜50秒程度で温めて溶かしておきます。
    ⭐︎オーブンを180℃に予熱しておきます
    ⭐︎湯煎用のお湯を沸かしておきます

    作り方
    ボウルに卵を割りほぐし、ラカントホワイトを入れます
    ボウルを湯煎にかけながらハンドミキサーで白っぽく、もったりふわふわになるまでハンドミキサーの高速で泡立てます。
    泡立て途中でも、指で触ってみて生地が温まっていたら、湯煎を外します。

    別のボウルに生おからとココアとベーキングパウダーを合わせたものを入れてよく混ぜ合わせます。
    溶かしておいた無塩バターと無調整豆乳の液を加えよく混ぜます。
    そこへ泡立てておいた卵生地を3回に分けて入れていき、しっかりと混ぜ合わせます
    残りの卵の生地も、3分の1ずつ入れ、その都度ゴムベラでサックリ切るように混ぜ合わせます。
    低糖質ミルクチョコを適度な大きさにカットしてから生地に加え混ぜ合わせます

    焼き型の8分目くらいまで生地を流し入れます。
    180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。
    (焼き時間や温度は目安です。
    ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。
    焦げそうな時は途中でアルミホイルを上からかぶせて焼いてください)
    竹串や爪楊枝を刺してみて、生地がついてこなければ焼き上がりです
    粗熱がとれるまで網の上で置いておきましょう
    仕上げにお好みでパウダーシュガーをふって完成です
    生おらかを使用してるのですぐに食べない場合は冷蔵庫で保管してください

  • 簡単高校生女子のお弁当【これでもましな方と言われてた】子供のお弁当のおかず #shorts

    簡単高校生女子のお弁当【これでもましな方と言われてた】子供のお弁当のおかず #shorts

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    軽食にも持たせた【かにかま巻】作り方
    https://youtu.be/SLEKYdccrF8

    #料理 #簡単レシピ #料理動画 #recipe #お弁当 #bento #昼ごはん #朝ごはん #japan

  • 【チョコガナッシュパンの作り方】フォンダンショコラのようなスイーツパン

    【チョコガナッシュパンの作り方】フォンダンショコラのようなスイーツパン

    詳しいレシピはコチラから↓
    このチャンネルでは、家庭用オーブンレンジで美味しく作れるレシピを公開しています。
    オーブンレンジは、HITACHIの製品を使っています。
    動画の最後に次回予告があります。あわせてご覧ください。

    『チョコガナッシュパン』6個分
    ・強力粉:170g
    ・純ココアパウダー:10g
    ・きび糖:15g
    ・塩:2g
    ・生イースト:4g(ドライの場合2g)
    ・牛乳:70g
    ・水:55g
    ・無塩バター:10g
    ・つや出し用牛乳:少々

    ~チョコレートガナッシュ~
    チョコレート:100g
    生クリーム:40g

    焼成:180℃/15分(途中入れ替え1回)

    風味豊かに仕上げるために生イーストの使用をおすすめします。
    ドライイーストを使う場合は、生イーストの1/2量で作ってください。
    ———————————————-
    【動画目次】
    00:00 レシピ説明
    00:23 チョコガナッシュの作り方
    00:57 生地の作り方
    03:44 分割&丸め
    04:52 成形
    06:29 焼成
    07:40 焼き上がり
    08:05 予告編
    ———————————————-

    『アトリエキッチン /Atelier Kitchen 』へ ようこそ😊

    このチャンネルは、2020年・3月にスタートした料理動画チャンネルです。
    内容は、パンを中心に30年間の経験をもとに、作り方とコツをお伝えしています。
    ●パン
    ●前菜系
    ●肉料理
    ●魚料理
    ●デザート
    など…

    単に、作り方を説明するだけではなく、見ていて食欲がわいてくる動画を目指しています。
    また、調理中に出る(切る・焼く・煮る)『音』にもこだわって撮影しているので、ヘッドホン・イヤホンで視聴して頂くと、より楽しめると思います😉
    ——————————————

    【簡単なプロフィール】
    ◆1992~1997年 フランス(パリ)にフランス料理を学ぶため留学。
    フランスで在籍した レストラン名(場所)
    ・Les Fontaines(パリ5区)
    ・La Table de Richelieu(パリ12区)
    ・L’ Aiguière(パリ11区)
    ・A Sousceyrac(パリ11区)

    ◆1997年 帰国
    ◆1997~2001年 パザパ(東京・四谷三丁目)料理長
    ◆2001~2005年 ギーニョ・ギーニョ(東京・有楽町)副料理長
    ◆2005~2006年 Bali 銀の鈴(東京駅)料理長
    ◆2006~2008年 Shakura(東京・六本木)料理長
    ◆2008~2010年 Donguri (東京・西麻布) 料理長
    ◆2010~2019年 株式会社インテリジェント プランナー(東京・池袋)統括料理長

    —————————————-
    SNSでは、日常的な出来事をアップしています。
    よかったらフォローして頂けると嬉しいです🙏

    【Instagram】
    https://www.instagram.com/atr_kitchen

    【シェフのホームページ】
    https://fukushi-chef.com/profile

    ———————————————————–
    【BGM】
    YouTube オーディオ ライブラリから選曲。

    #チョコレート
    #ガナッシュ
    #フォンダンショコラ

  • 【Pasta Recipe】冷製素麺 彩り野菜のアンチョビとバルサミコ風味 簡単レシピ

    【Pasta Recipe】冷製素麺 彩り野菜のアンチョビとバルサミコ風味 簡単レシピ

    ご視聴頂きましてありがとうございます。

    今回は冷製素麺 彩り野菜のアンチョビとバルサミコ風味をご紹介致します。
    パスタの代わりに素麺を使って、暑い夏にピッタリのさわやかな一品を作ってみました。野菜も沢山取れるので暑い夏に持ってこいの一品です。

    2人前  材料費¥820
    素麺 200g ¥40
    オリーブオイル 150ml ¥150
    にんにく 少々 ¥10
    アンチョビ 少々 ¥30
    トマト 適量 ¥200
    パプリカ 1個 ¥140
    アスパラ 1束 ¥150
    バルサミコ 60ml ¥100
    塩コショウ 少々

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