【材料】
炊いたご飯 260g
※1合で320~330gぐらいです
牛肉 500g
※アメリカ産のバラ肉がおすすめ
玉ねぎ 1個半
〇水 500cc
〇顆粒昆布だし 小さじ2
〇酒 大さじ3
〇砂糖 大さじ3
〇みりん 大さじ3
〇濃口醤油 大さじ5
〇薄口醤油 大さじ2
〇おろし生姜 大さじ1
3種のチーズ
シュレッドチェダー 15g
モッツァレラシュレッド 15g
チーズソース
とろける(エグモンド)チーズ 40g
牛乳5cc
【レシピ】
① 玉ねぎを繊維にそって切る
② 鍋に〇を沸騰させ、玉ねぎをいれる
③ ふつふつしてきたらお肉を1枚ずつしゃぶしゃぶしてお鍋に入れていく※沸騰しそうになったら火を弱める
④ お肉を入れ終わったら火を消す。
⑤ 盛る時は、並盛だとご飯260gお肉は85gが目安。汁気を切りながらいれる。
⑥ とろける(エグモンド)チーズ 40g に牛乳5ccを入れてレンチン600w 30秒。
⑥シュレッドチーズ、チーズソースをかけてパセリを散らし、完成。
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