野菜

【野菜だけでこんなに美味しい!】パプリカのパスタの作り方【Linguine con Peperone】

#ヴィーガン
#ベジタリアン
#パスタ

皆さんこんにちは!
今回はこれからが旬のパプリカを使ったパスタのご紹介です!
動物性食品を使わないのでとてもヘルシーな仕上がりになります!
サルシッチャ(ソーセージ)と相性がいいのでもう少しボリューミーに仕上げることもできます!
ポイントはパプリカの切り方!薄くスライスすることでパスタによく絡まりしっかり野菜の味を感じることができます!
材料も手に入りやすいので皆さん是非試してみてください!

▶使用材料
パプリカ 1個
(新)玉ねぎ 1/4個
リングイネ 120g

オレガノ

パスタの湯の塩加減は水1Lに対して塩8g入れています。

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