副菜

【カレーの献立/副菜レシピ】あと1品に困ったらすぐ作れる簡単付け合わせ3選

カレーの付け合わせにピッタリな副菜レシピを3品ご紹介( ´◡` )
カレーのおいしさを引き立てるオススメの付け合わせです♪
仕事帰りで疲れた時でもパパッと時短で美味しく作れますよ◎

子供も美味しく食べられるし、作り置きもOK!!
お弁当のおかず(隙間埋め)にもピッタリ♪

***レシピは大人2〜3人分の副菜くらいの量です***
つまり、作りやすい量です笑笑

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【簡単!レンジで福神漬け】
※かなり量出来るので、半量でもいいと思います!笑

●調理時間20分くらい(作業時間は7〜8分)
●作り置きOK※
冷蔵保存4〜5日、冷凍保存1ヶ月くらい
●お弁当OK
●子供OK※※

■大根(上の方) 1/2本(500gくらい)
■にんじん 1本
■塩 小さじ1.5
■塩昆布 大さじ1
■醤油 大さじ5
■お酢 大さじ5
■砂糖 大さじ5
■生姜チューブ 小さじ1くらい
※生の場合は千切りがオススメ!
※1日置くと、かなりいい感じになります◎

●アレンジ
れんこんを入れる場合は、薄切りにして塩茹で1分してください( ´◡` )
茄子やきゅうりも合います♪
お子様が小さい場合は生姜はナシでも大丈夫◎
大人向けなら、鷹の爪も一緒に漬けると本格的なお味により近付きます✨

※甘さが足りなければ砂糖、
コクが足りなければ塩昆布、
薄ければ醤油を足して、
味を調節してください( ´◡` )

【やみつきキャベツサラダ】

● 調理時間12〜3分くらい(作業時間は7〜8分くらい)
●作り置きOK※
冷蔵庫で2〜3日くらい
●お弁当OK
●お子様OK※※

■キャベツ 1/2個
■塩 小さじ1
■焼肉のタレ 大さじ2〜3
■砂糖 小さじ1.5
■ごま油 小さじ2
■いりごま 好きなだけ

【茄子の和風アチャール】

● 調理時間10分
●作り置きOK※
冷蔵保存3〜4日
●お弁当OK
●子供OK※※

■茄子 大2本
■油 大さじ1.5
■ポン酢 大さじ2.5
■カレー粉 小さじ1/3
■にんにくチューブ 1〜2cm
※味がボヤッとしてたら塩ひとつまみ

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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは1週間とか持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物が気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

ちなみに、
うちは2歳の息子がおりますが、
味が濃い時は水や牛乳で薄めてますw
コーン足すとかw
ズボラな母で本当にごめんね♡
でも元気に育ってくれてありがとう!笑

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〜このチャンネルで主に使用している調味料〜
※たまに割引とかで笑、別メーカーのものを使用している事もあります♪

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・ごま油 https://amzn.to/3q7s33Z
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・バター 明治北海道バター(有塩)

・塩コショウ https://amzn.to/31D5QkI
・醤油 https://amzn.to/34UIJ6z
・みりん https://amzn.to/34MI32V
・料理酒 https://amzn.to/33e8RJi
・ポン酢 https://amzn.to/3A4Dqgu
・塩 https://amzn.to/3I6KGuR
・砂糖 https://amzn.to/3FaEoIR

・焼肉のタレ https://amzn.to/3F3nxaJ
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音楽: Feeling Fine
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Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
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Folk Bed
ミュージシャン: music by audionautix.com
ライセンス: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode