【フーチバーのヒラヤーチー in 豆乳みそ】
小麦粉・卵・かつおだしなどでサッと作れる沖縄風ちぢみ「ヒラヤーチー」は、昔からおやつや軽食として親しまれてきた沖縄の伝統料理です❗️ 今回のテトネーゼキッチンでは、よもぎとツナを加えてちょっと贅沢にアレンジ🤗💓 仕上げに手登根さん手作りの豆乳みそを添えたら、さらに味わいアップしました😋 豆乳みそがない場合は白みそや肉味噌（油みそ）などを添えるのもおすすめです❗️ ボウルとフライパンひとつでチャチャっと作れるので、ぜひお試しくださいね〜🍽🥬✨
〈材料〉４人分
●薄力粉 100gｇ
●かつおだし汁（水+顆粒だし可）200ｃｃ
●卵 １個
●塩 小さじ1/2
●フーチバー 適量
●ツナ缶（小） 1/2缶
●米油 適量
●豆乳みそ（白みそ可） 適量
〈作り方〉
①ボウルに溶き卵とかつおだし汁を入れ、薄力粉を入れ混ぜたら、塩、フーチバー、ツナを加えさらによく混ぜる。（卵→だし汁→薄力粉→塩→フーチバー→ツナ）
②フライパンを温め油を入れて、おたま1杯分の生地を流しいれ薄く伸ばす。
③両面きれいに焼けたら出来上がり。
④豆乳みそをのせ、巻いて食べやすい大きさに切って盛り付ける。
（巻かずに８等分にカットして削りかつおをのせ、醤油を添えても良い）
🥕その他のレシピ、関連動画は以下のリンクからどうぞ〜🙌
▼フーチバーとは
▼フーチバーのジェノベーゼ風冷製パスタ
▼フーチバーのヒラヤーチー in 豆乳みそ
▼黄金いもとフーチバーの水まんじゅう
【テトネーゼキッチンxうるマルシェ】
沖縄食材でヘルシーにアンチエイジング！ 野菜ソムリエプロ・沖縄食材スペシャリストなど、多数の肩書きを持つ料理研究家・手登根節子さんによる簡単でおいしいおウチごはんレシピをご紹介するコーナーです。病気や老化を予防する抗酸化作用が強い「島野菜」をたっぷり使ったメニューで、日々の食卓に医食同源を取り入れてみませんか。
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【『うるマルシェ』とは】
沖縄県うるま市で「食を通じてうるまを元気に」をコンセプトに、うるま市産を中心とした沖縄県産の農水畜産物・加工品・特産品などを販売しています。施設には直売所のほか、新鮮素材を用いた産直レストランやフードコートもあります。また、地域の食文化や歴史などが学べる体験講座「うるまなびマルシェ」やイベントなども随時開催していますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね！
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