【目次】
00:20 購入品＆食材紹介
01:00 牛すじ下茹で（茹でこぼし）
01:40 牛すじ下茹で（2回目）
02:12 食材を下処理する
03:31 半熟卵を作る
04:02 煮汁を濾す/牛すじをカットする
04:34 牛すじ本調理
05:44 仕上げ/盛り付け
☆味しみしみ！濃いめに煮込んだ牛すじを、ごはんにかけて食べる至福の一杯です！ お家丼レシピの最高峰！おつまみにもどうぞ！ 是非試していただきたい自慢のレシピです！
【牛すじ丼材料】
☆食材（2～3人分）
牛すじ 600ｇ
ごぼう 1/2本
こんにゃく 1枚
玉子 3個
長ネギ（青みの部分） 2本分
長ネギ（トッピング） 適量
生姜 1片
ごはん 食べる量
七味唐辛子 お好み
☆調味料
酒 大さじ5
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ3
醤油 大さじ5
合わせ味噌 大さじ3
和風だしの素 小さじ1
牛すじ煮汁 200ｍｌ
水 600ｍｌ
☆ご覧いただきありがとうございます。 このチャンネルでは「美味しく」「分かりやすく」「作りやすい」をテーマに、難しい調理法や手に入りにくい調味料は使わずに、基本の料理やアレンジレシピを配信しています！地元でレストラン開業を目標にしており、YouTubeを通じて料理の腕をさらに磨いていくとともに、様々なジャンルの料理にも挑戦していきます！！この動画をきっかけに、作ってみたいと思っていただけましたら幸いです。
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