【牛すじ丼】味しみしみ!濃いめに煮込んだ牛すじを、ご飯にかけて食べる至福の一杯!

【目次】
00:20 購入品&食材紹介
01:00 牛すじ下茹で(茹でこぼし)
01:40 牛すじ下茹で(2回目)
02:12 食材を下処理する
03:31 半熟卵を作る
04:02 煮汁を濾す/牛すじをカットする
04:34 牛すじ本調理
05:44 仕上げ/盛り付け

☆味しみしみ!濃いめに煮込んだ牛すじを、ごはんにかけて食べる至福の一杯です! お家丼レシピの最高峰!おつまみにもどうぞ! 是非試していただきたい自慢のレシピです!

【牛すじ丼材料】
☆食材(2~3人分)
牛すじ         600g
ごぼう         1/2本
こんにゃく       1枚
玉子          3個
長ネギ(青みの部分)  2本分
長ネギ(トッピング)  適量
生姜          1片
ごはん         食べる量
七味唐辛子       お好み

☆調味料
酒           大さじ5
砂糖          大さじ4
みりん         大さじ3
醤油          大さじ5
合わせ味噌       大さじ3
和風だしの素      小さじ1
牛すじ煮汁       200ml
水           600ml

☆ご覧いただきありがとうございます。 このチャンネルでは「美味しく」「分かりやすく」「作りやすい」をテーマに、難しい調理法や手に入りにくい調味料は使わずに、基本の料理やアレンジレシピを配信しています!地元でレストラン開業を目標にしており、YouTubeを通じて料理の腕をさらに磨いていくとともに、様々なジャンルの料理にも挑戦していきます!!この動画をきっかけに、作ってみたいと思っていただけましたら幸いです。

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