熊谷市の人気ラーメン店ゴールデンタイガーのTKM(卵かけ麺)をおうちで簡単に再現したレシピです材料(麺1玉分)
日清つけ麺用生麺 1玉
にんべんつゆの素 大さじ1
昆布水 大さじ1
EXVOO 大さじ1
卵 1個
にんべん花かつお 3g
カットレモン 1カット
〜昆布水の作り方〜
空いたペットボトルに水と出汁昆布を入れて冷凍庫に保存おくといつでも使えるので大変便利です。
※昆布水はそうめんを浸しておいてめんつゆにつけて食べても美味しいです。
※日清のつけ麺用生麺(4玉入)はスーパーに売ってます。
→お好みですが大勝軒のつけ麺用生麺より多加水で美味しいです。
※カットレモンはセブンイレブンの冷凍カットレモンを解凍して使用しています。
#にんべんだしアンバサダー
#春のにんべんごはん2022
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