時短♪カンタン♪ヘルシーレシピ【キャロットラペ ふんわりりんご風味】日赤熊本健康管理センター管理栄養士監修

★切って混ぜるだけ！カンタン作りおき副菜レシピです★
にんじんに含まれるβカロテンは美肌効果も♪

【材料 ２人前】
にんじん　　　　　50g
塩　　　　　　　　1つまみ※
りんご　　　　　　20g
イタリアンパセリ　適宜
　　※1つまみ…0.2g
　　　親指と人差し指でつまんだ量

【A】
オリーブ油　　　　小さじ1
はちみつ　　　　　小さじ1/3
りんご酢　　　　　小さじ1
粗挽き黒こしょう　適宜

【作り方】　
① にんじんは細めのせん切りにする。塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
　 りんごは皮を剥いてすりおろす。
② Aの調味料を混ぜ、①と和える。冷蔵庫に入れ、しばらく置き、味をなじませる。
③ ②を器に盛り、パセリを飾る。

【1人分】
１人分　35kcal
塩分 　 0.1g

日本赤十字社熊本健康管理センター
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