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時短♪カンタン♪ヘルシーレシピ【キャロットラペ ふんわりりんご風味】日赤熊本健康管理センター管理栄養士監修

★切って混ぜるだけ!カンタン作りおき副菜レシピです★
にんじんに含まれるβカロテンは美肌効果も♪

【材料 2人前】
にんじん     50g
塩        1つまみ※
りんご      20g
イタリアンパセリ 適宜
  ※1つまみ…0.2g
   親指と人差し指でつまんだ量

【A】
オリーブ油    小さじ1
はちみつ     小さじ1/3
りんご酢     小さじ1
粗挽き黒こしょう 適宜

【作り方】 
① にんじんは細めのせん切りにする。塩を振ってしばらくおき、水気を絞る。
  りんごは皮を剥いてすりおろす。
② Aの調味料を混ぜ、①と和える。冷蔵庫に入れ、しばらく置き、味をなじませる。
③ ②を器に盛り、パセリを飾る。

【1人分】
1人分 35kcal
塩分   0.1g

日本赤十字社熊本健康管理センター
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