幸子さんからの一言
「おなじみの棒棒鶏を冷麺の上にのせてみました。タレをそのまま麺にまぶすと少し濃厚すぎるから、鶏を蒸した時に出るスープでのばしたの！おいしいわよーっ」
ご視聴ありがとうございます！
本日はクッキングパパ第64巻の627話から
「暑さふきとぶ棒棒鶏冷麺」を再現しました！
鶏がしっとりと美味しく、タレも濃厚でたまりませんでした！
紹興酒や芝麻醤などが中々手に入らないと思いますが、家にある方は参考にして下さい^ ^
どんどんクッキングパパのレシピを再現していこうと思いますので、リクエストや感想お待ちしております。
よろしくお願い致します🙇♂️
【今回使用した材料】
〜4人前〜
・鳥もも肉 2枚
・キュウリ 1本〜2本
・中華麺 1人前一束
・白ネギ 1/2本（好きな方は増やして下さい！）
★蒸す時に必要なもの
・白ネギの青い部分 1本分
・紹興酒 小さじ1
・生姜スライス 1片
◇タレ作り
・砂糖 大さじ3
・お酢 大さじ1
・醤油 大さじ8
・ごまペーストorねりごま 大さじ3（芝麻醤がある方は芝麻醤:大さじ3）
・刻み生姜 大さじ1（今回は刻むの忘れていたのでチューブで代用！w）
・ラー油 小さじ2
・ごま油 小さじ1
※このタレを、鶏から出てきたスープで2倍に伸ばしてください！スープが圧倒的に足りないと思うので、その場合は水でのばしてください！割といけましたよ（笑）
荒岩さんからの補足
「ソーメンで作ってもうまかったぞ。トマトやもやしを入れてもよい。」
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