『トウモロコシと牛肉のカレーチャーハン』
【参考】
1人当たり単価 354円(調味料除く)
1人当たりカロリー 686kcal
所要時間 40分
【材料…2名分】
とうもろこし…1本(155g)
米…1合
水…適量
コンソメスープの素…1/2個
さつま姫牛（切落し）…150g
にんにく（みじん切り）…1片分
玉ねぎ（みじん切り）…130g
にんじん（みじん切り）…50g
カレー粉…小さじ1
しょうゆ…大さじ2
バター…小さじ1
大葉(刻んだもの)…5枚
塩…適量
オリーブオイル…大さじ１
【手順】
1.生のとうもろこしの実をそぎ取るように切り落とし、実と芯に分ける。
2.お米・水・切り分けたとうもろこしの実と芯、コンソメスープの素を一緒に入れ、炊飯器で炊く。
3.フライパンにオリーブオイルをなじませ、さつま姫牛を炒め、塩を振り軽く炒め、にんにく、玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
4.2が炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出す。
5.3に4のとうもろこしご飯とカレー粉を加えて炒め、しょうゆとバターを加えさらに炒める。
6.5を器に盛り、大葉をのせる。
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